Pogaca oder türkische gefüllte Teigtaschen sind eine traditionelle türkische und südslawische Speise, die Freunde und Familien zu jeder Gelegenheit genießen auf der ganzen Welt. Sie schmecken bestens, wenn sie frisch zubereitet sind, aber sie sind auch als Aufwärmen am Tag danach unglaublich lecker.
Zutaten:
- 400 g Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 200 ml warmes Wasser
- 100 ml Olivenöl
- 300 g gekochter Schinken
- 3 EL Butter
- 100 g gehackter Schafskäse oder Feta
- 1 TL getrockneter Minze
- 3 EL Mandeln
- 2 El Sonnenblumenkerne
Vorbereitung
Für den Teig die 400 Gramm Mehl in eine Schüssel geben und das Salz hinzufügen. Dann das warme Wasser und das Olivenöl hinein geben und den Teig gründlich vermengen. Den Teig zu einer Kugel formen und auf einer bemehlten Fläche ausrollen, er sollte so dünn sein wie möglich. In einer Pfanne die Butter schmelzen und den gekochten Schinken, den Schafskäse oder Feta, die getrocknete Minze und die Mandeln hinzufügen. Gut vermischen und dann vom Herd nehmen. Noch eine Pfanne nehmen und die Sonnenblumenkerne hinzufügen. Den Teig in etwa 10 cm breite Kreise schneiden und jeden Kreis mit der Füllung füllen. Dann die Hand vorsichtig verschließen und an den Rändern fest versiegeln. Die Teigtaschen in die Pfanne geben und etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis der Teig goldbraun ist.
Türkische Eier
Türkische Eier, auch bekannt als Menemen, sind ein einfaches Frühstück, das aus Eiern, Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl und Gewürzen besteht. Es ist ideal für ein schnelles und gesundes Frühstück und eignet sich auch hervorragend als Hauptgericht. Zutaten:
- 4 Eier
- 2 große Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2-3 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung: Die Tomaten und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie goldbraun ist. Tomatenwürfel hin If you are searching about Portulak Salat Rezept mit grünen Linsen - Alles Türkei you’ve came to the right web. We have 8 Pics about Portulak Salat Rezept mit grünen Linsen - Alles Türkei like Einfacher rote Linsen Eintopf | Rote linsen eintopf, Linsengerichte, Portulak Salat Rezept mit grünen Linsen - Alles Türkei and also Türkische Eier - mampfness. Here you go:
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