Wiener Vanillekipferl sind ein Genuss für jeden Keksliebhaber. Dieses exquisite Gebäck aus Mehl, Joghurt und anderen Zutaten ist vor allem in der Weihnachtszeit ein echter Klassiker. Heutzutage gibt es verschiedene Varianten des Kekses, aber das Rezept, das wir Ihnen vorstellen, ist das traditionelle Wiener Vanillekipferl. Es ist zudem ein schnelles und einfaches Rezept, dass Sie garantiert begeistern. Los geht’s!
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 200 g Joghurt (20% Fett)
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 160 g Butter
- 1 TL Vanillezucker
Zubereitung:
1. Mischen Sie Mehl, Joghurt, Zucker und Salz zu einem glatten Teig mit der Küchenmaschine.
2. Fügen Sie die Butter hinzu und kneten Sie den Teig, bis er weich und geschmeidig ist.
3. Verteilen Sie den Teig auf einer Arbeitsfläche und formen Sie kleine Kugeln.
4. Formen Sie die Kugeln zu kleinen Röllchen und legen Sie diese auf ein Backblech.
5. Backen Sie die Kekse etwa 10-15 Minuten lang bei 180°C.
6. Wenn sie fertig sind, lassen Sie links kalt und bestreuen Sie die Wiener Vanillekipferl mit dem Vanillezucker.
Vanillekipferlmousse - Weihnachtsdessert im Glas
Vanillekipferlmousse ist ein süßes und dekoratives Weihnachts-Dessert im Glas. Als Basis werden Vanillekipferl zerbröckelt, die dann mit Sahne, Joghurt und Vanillezucker zu einer leckeren Mousse zusammengerührt werden. Für dieses Weihnachtsdessert brauchen Sie Folgendes:
- 4 Vanillekipferl
- 150 ml Sahne
- 150 ml Joghurt
- 1 EL Vanillezucker
1. Zerdrücken Sie die Vanillekipferl zu einem feinen Brösel.
2. Schlagen Sie die Sahne steif und mischen Sie sie mit dem Joghurt und dem Vanillezucker.
3. Geben Sie die Vanillekipferl-Brösel in die Mixture.
4. Füllen Sie die Mousse in vorbereitete Gläser und stellen Sie sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
Und schon ist das Weihnachtsdessert im Glas bereit, um serviert zu werden. Genießen Sie dieses süße Dessert mit Familie und Freund
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