Möchten Sie jetzt ein schnelles und leckeres Rezept zubereiten? Probieren Sie die Vinschgauer-Brötchen – sie schmecken wie selbst zubereitet! Das Beste ist, dass sie nur sehr wenige Zutaten benötigen, um die leckeren Brötchen herzustellen. Es handelt sich dabei um:
Für die Brötchen:
- 200 ml warmes Wasser
- 25 g frische Hefe
- 310 g Mehl (Type 550)
- 2 Teelöffel Salz
- 60 ml Olivenöl
Für die Füllung:
- 50 g Walnüsse oder gemahlene Haselnüsse
- 2 EL Honig
- 2 TL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Beginne nun, die Brötchen zuzubereiten. Gieße zunächst das Wasser in eine Schüssel und löse mit der Hand die Hefe auf. Anschließend füge Mehl, Salz und Olivenöl hinzu und knete alles zu einem geschmeidigen Teig. Lasse den Teig in einer bedeckten Schüssel an einem warmen Ort ruhen, bis er sich verdoppelt. Während der Teig ruht, kannst du dich um die Füllung kümmern. Dazu die Nüsse grob hacken und vermische sie mit dem Honig, dem Zitronensaft, dem Olivenöl, Salz und Pfeffer. Knete nun den Teig nach dem Ruhen noch mal, dann teile ihn in 6 gleich große Teile und forme daraus 6 kleine Brötchen. Lasse sie nochmal 15 Minuten ruhen, dann rollst du jedes Brötchen zu einem ovalen Fladen und verteilst die Füllung gleichmäßig auf allen. Für den letzten Schritt legst du die Brötchen auf ein Backblech und backst sie bei 200°C ca. 15-20 Minuten lang. Fertig! 
Jetzt kannst du das leckere Vinschgauer-Brötchen mit Freunden oder der Familie genießen! Serviere es zum Frühstück oder zur Kaffeepause – es ist eine echte Gaumenschmaus. 
Du kannst die Brötchen auch mit etwas Joghurt oder Marmelade verfeinern. Alternativ kannst du auch einige Kräuter bei der Füllung hinzufügen, um ein wenig mehr Geschmack zu erhalten.
Teile deine coolsten Kreationen mit deinen Freunden und genieße das Ergebnis – die Vinschgauer-Brötchen!
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