Hallo alle zusammen, Heute meine ich, dass leckeres Essen nicht nur stärken, sondern auch begeistern kann. Ich werde Euch heute zwei köstliche Rezepte präsentieren, die dem Winter das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen – Vanillekipferl und überbackene Thunfischbrötchen. Es macht so einen Spaß, diese Leckereien zuzubereiten, meine Familie und ich haben es schon oft getan! Lasst uns jetzt mal sehen, was es dazu braucht und wie es gemacht wird.
Vanillekipferl
Dieses Gebäck ist ein perfekter Snack für die Weihnachtszeit. Hier ist, was man kaufen muss und wie man es zubereitet:
- 500g Weizenmehl
- 200g Zucker
- 300g Butter
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- etwas Puderzucker, um die Vanillekipferl nach Fertigstellung zu bestäuben
Zuerst die Zutaten in den Thermomix geben. Dann für ein paar Minuten mixen, so dass ein Teig entsteht. Eine Kugel formen und in der Kühlung für etwa 30 Minuten ruhen lassen. Danach Teigportionen (etwa austernförmig) formen und in Puderzucker rollen. Abschließend auf einem Backblech oder Backpapier bei 180 Grad (Umluft) im Ofen für 7-15 Minuten backen. Sobald sie golden braun aussehen, sind sie fertig und können serviert werden. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und direkt bei Tisch servieren.
Überbackene Thunfisch Brötchen
Ein schnelles und gesundes Rezept, das jedem schmeckt! Schauen wir uns mal an, was man dafür braucht:
- 2 Brötchen (z.B. Ciabatta)
- 2 Dosen Thunfisch in Öl
- 1 Zwiebel
- 1 getrocknete Tomate
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 2 Esslöffel Parmesan
- 1 bis 2 Esslöffel Olivenöl
- Backpapier
Zuerst die Brötchen aufschneiden und den Belag vorbereiten. Zwiebeln und Tomaten in kleine Stücke schneiden, dann den Thunfisch mit der Gabel zerdrücken und dann alles z
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