vollkornbrot rezept Rheinisches vollkornbrot

Mein lieber Freund, du hast dich entschieden, dein eigenes Vollkornbrot zu backen. Nicht nur, dass du damit dein Brot selber herstellen kannst, Du kannst dabei auch noch Geld sparen!

Rheinisches Vollkornbrot

Mit den folgenden Zutaten kannst du dein eigenes rheinisches Vollkornbrot zubereiten:

• 500g Vollkornmehl
• 300ml Wasser
• 1 TL Salz
• 2 TL Anis
• 2 EL Sesam
• 2 EL Honig
• 1 Würfel Hefe

Nachdem du alle Zutaten bereit hast, geht es los mit dem Backen!

1. Die Hefe in lauwarmen Wasser auflösen, Anis- und Sesamsamen beifügen.
2. Mehl und Honig hinzufügen und mit den Knethaken des Mixers vermengen bis ein homogener Teig entsteht.
3. Den Teig an einem warmen Ort zugedeckt zwei Stunden gehen lassen.
4. Den Teig dann auf einer bemehlten Fläche kneten und salzen, in der Form des gewünschten Brots formen.
5. Kurz 10 -15 Minuten ruhen lassen und in einem vorgeheizten Ofen bei 250 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen.
6. Aus dem Ofen holen und vor dem Anschnitt noch etwas abkühlen lassen.

Vollkornbrot selber backen

Mit den folgenden Zutaten kannst du dein eigenes Vollkornbrot zubereiten:

• 400g Vollkornmehl
• 250ml warmes Wasser
• 1 TL Salz
• 1 EL Honig
• 7g frische Hefe
• 3 EL Olivenöl
• 3 EL Kürbiskerne

Nachdem du alle Zutaten bereit hast, geht es los mit dem Backen!

1. Mehl, Salz, Kürbiskerne, Olivenöl und Honig in einer Schüssel miteinander vermischen.
2. Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und die Mischung hinzufügne.
3. Nun mit den Knethaken einen homogenen Teig herstellen und ihn zugedeckt an einem warmen Ort nochmals mindestens eine Stunde gehen lassen. < If you are searching about Mischbrot/-Graubrot gebacken im Ofenmeister - Pamperedchef® Rezepte von you’ve came to the right place. We have 8 Pics about Mischbrot/-Graubrot gebacken im Ofenmeister - Pamperedchef® Rezepte von like Superleckeres Vollkornbrot von sabine9962 | Chefkoch, Vollkornbrot selber backen: Mit diesem Rezept klappt es garantiert and also Superleckeres Vollkornbrot von sabine9962 | Chefkoch. Here you go:

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