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Waffeln backen macht schon großen Spaß, aber mit dem richtigen Rezept noch mehr! Wir haben einige süße Rezepte ohne Zucker für Sie, die auch Köchen ohne Kochkenntnisse eine Chance auf ein saftiges Ergebnis bieten.

Waffeln ohne Zucker Rezept

Dieses Rezept erfordert nur wenige Zutaten und neben dem Backen besteht auch noch die Möglichkeit, Ihren Waffeln eine köstliche Note zu verleihen. Zutaten:
- 200 g Mehl
- 2 Tl Backpulver
- 2 El veganes Pflanzenfett
- 150 ml vegane Pflanzenmilch
- ½ TL Salz
- 1 El abgeriebene Zitronenschale
- 1El Zitronensaft
- 2 EL Agavendicksaft

Zubereitung: Mehl, Backpulver und Salz mit einer Gabel in einer Schüssel vermischen. In einer separaten Schüssel veganes Pflanzenfett, Pflanzenmilch, abgeriebene Zitronenschale, Zitronensaft und Agavendicksaft miteinander verquirlen. Anschließend die Flüssigkeit in die Trockenmischung geben und alles miteinander verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in eine vorgeheizte Waffelform geben und wie gewünscht backen. Fertig sind leckere und zuckerfreie Waffeln!

Haferflockenkekse ohne Milch und Ei

Dieses Rezept ist eine tierproduktfreie Alternative zu den üblichen Keksen. Ein toller Nachtisch ohne viel Aufwand! Zutaten:
- 80 g feine Haferflocken
- 80 g Mehl
- 4 EL Kokosöl
- 40 g Ahornsirup (oder andere Süßungsmittel wie Honig, Agavendicksaft, Stevia etc.)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL gemahlener Kardamom

Zubereitung: Haferflocken und Mehl in eine größere Schüssel geben und vermischen. In einer separaten Schüssel, Kokosöl, Ahornsirup, Backpulver und gemahlenen Kardamom miteinander vermischen, bis eine gleichmäßige Paste entsteht. Die Paste in die Haferflocken-Mehl-Mischung geben und gut verrühren, bis ein Teig entsteht. 2

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