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Ein leckeres Rezept für Walnussplätzchen, Omas Bestes Rezept. Walnussplätzchen sind ein idealer Snack für jemanden mit einem Faible für aromatische Walnussaromen. Ein knuspriges Keksrezept, das jedem schmecken wird.

Zutaten für Walnussplätzchen:

  • 160g Mehl
  • 60g gemahlene Walnüsse
  • 80g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 170g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 70g gehackte Walnüsse

Zubereitung:

Das Mehl mit dem Backpulver und der feinen Prise Salz in einer Schüssel mischen. In der Küchenmaschine die Butter und den Zucker auf höchster Stufe so lange rühren, bis die Mischung locker und luftig ist. Nun das Ei hinzufügen und rühren, bis alles gut vermengt ist.

WalnussplätzchenDann die Mehl- und Walnussmischung hinzugeben und verarbeiten, bis sich ein glatter Teig zusammenfügt. Die gehackten Walnüsse unter die Masse kneten und zu einem Ball verarbeiten.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 1cm dick ausrollen und Kreise mit einem Glas oder einer Form ausstechen. Mit einer Gabel auf die Oberseite jedes Plätzchens eindrücken, um seine markante Oberfläche zu erhalten.

Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei ca. 175 °C ca. 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Vom Blech nehmen, abkühlen lassen und genießen!

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