Halloooo! Willkommen zu einem etwas anderen Rezeptvorschlag! Warum? Weil heute etwas Besonderes auf dem Plan steht - nämlich russische herzhafte Syrniki und Leniwije Wareniki! Und das ist genau der Grund warum wir heute hier sind, denn solch ein exotisches Rezept wollt ihr natürlich alle ausprobieren.
Kartoffel-Quark-Pfannkuchen – Rezept für russische herzhafte Syrniki
Für dieses authentische Rezept müsst ihr einige klassische russische Zutaten zur Hand haben. Für die Kartoffel-Quark-Pfannkuchen werden Kartoffeln, geriebener Käse und Quark, ein Ei, Salz und Pfeffer, Sonnenblumenöl, Mehl sowie frische Kräuter und ein paar Speisezutaten benötigt.
Als Erstes werden die Kartoffeln geschält, gekocht und gerieben. Dann müsst ihr den Quark, den Käse, das Ei, die Gewürze, das Mehl und eure frischen Kräuter in einer Schüssel verrühren. Ihr könnt jetzt eure fertige Masse in einer Pfanne erhitzen und jede fertige Seite goldbraun ausbacken. Fertig ist euer Kartoffel-Quark-Pfannkuchen und die Reise nach Russland kann losgehen!
Leniwije Wareniki von Joojoo1709 | Chefkoch
Für dieses Rezept bekommen wir Unterstützung von Joojoo1709 und selbstverständlich sind auch hier köstliche Zutaten gefragt. Ihr braucht hauptsächlich Quark, geschälte und gemahlene Kartoffeln, Mehl, Butter oder Margarine, Puderzucker, Eier, Salz sowie evtl. einige Gewürze.
Zuerst werden Quark und Kartoffeln gemischt, anschließend gesalzenes Wasser, Butter, Eier und Mehl hinzugefügt um zu einer glatten Masse zu verrühren. Die so entstandene Masse wird jetzt in kleine Teile Portioniert und auf ein mit Mehl bestäubtem Backpapier platziert. Nun lasst ihr eure Teigstücke einzeln ausrollen und formt schließlich eure Leniwije Wareniki. Jetzt müssen sie nur noch in heißes Öl gebacken werden und ihr seid bereit, eure eigenen russischen Leckereien zu genießen.
Und vielleicht macht ja schon bald ein Ausflug nach Russland in eure
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Russische Maultaschen Mit Kartoffelfüllung | Rezept | Lebensmittel
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