Auf der Suche nach einer leckeren Winter- oder Weihnachtsmahlzeit? Wir haben zwei tolle Wintergerichte, die Sie ganz einfach und schnell zubereiten können.
Birnen-Trifle mit Schoko-Kaffee-Streuseln
Dieses Birnen-Trifle mit Schoko-Kaffee-Streuseln ist ein echter Gaumenschmaus! Benötigt werden:
- 3 EL Birnenwasser
- 3 EL Amaretto
- 6 EL Zucker
- 1 EL abgeriebene Schale von einer unbehandelten Orange
- 3 getrocknete Birnen, in Scheiben geschnitten
- 12 Birnenviertel (entkernt)
- 75 g dunkle Schokolade, gehackt
- 75 g gemahlene Walnüsse
- 100 g kalte Butter, in kleine Stücke geschnitten
Die ersten 5 Zutaten in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Flüssigkeit ungefähr auf ein Drittel reduziert ist. Dann die Birnenviertel in die Mischung geben und für 2 Minuten bei geringer Hitze schmoren lassen. Abkühlen lassen.
Gleichzeitig in einer Schüssel Schokolade, Walnüsse und Butter vermengen und miteinander verkneten. Die Mischung auf einem gefetteten Backblech ausrollen und im vorgeheizten Backofen bei 160°C für 10 bis 15 Minuten backen.
In eine verschiedene Schüssel die Birnenviertel und die abgekühlte Flüssigkeit geben und die Streusel im letzten Schritt hinzufügen. Alles vermischen und die Mischung zuletzt in Dessertgläser füllen. Fertig!
Weihnachtsgans - Fleischerei Kadach
Nicht jeder möchte ein typisches Weihnachtsessen zubereiten. Aber auf feine Weihnachtsgans darf man nicht verzichten. Es dauert etwas länger, ist aber jede Menge Aufwand wert.
Für die Weihnachtsgans benötigt man Folgendes:
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1 Gans (ca. 3-4 kg)
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250 g Speck, gewürfelt
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2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
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