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Ein Obstkuchen ist immer ein Geschenk des Himmels - besonders zu besonderen Anlässen. Dieses Obstkuchenrezept sagt “Hallo” zur Sommerbrise! Obstkuchen haben sich seit langem als der Favorit der Familienfeiern erwiesen. Es ist eine schnelle und einfache Art, den großen Tag zu feiern.

Zutaten für den Obstkuchen

- 400 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 Eier
- 120 Gramm Zucker
- 120 Milliliter Milch
- 120 Milliliter Olivenöl
- 500 Gramm geschnittene Früchte nach Wunsch
- Zimtpulver

Anleitung zur Zubereitung des Obstkuchens

1. Mischen Sie das Mehl und das Backpulver in einer Schüssel und schlagen Sie die Eier in einer weiteren Schüssel auf. Geben Sie den Zucker und die Milch und das Olivenöl hinzu und rühren Sie alles kräftig um, bis eine glatte Masse entsteht.

2. Gießen Sie die Mehlmischung nach und nach in die Eimischung und rühren Sie alles zu einem glatten Teig um. Fügen Sie die geschnittenen Früchte hinzu und bestäuben Sie den Teig mit ein wenig Zimtpulver. Geben Sie die Teigmasse in eine flache Kastenform und backen Sie den Kuchen bei 175°C, bis er schön goldbraun ist (etwa 25 bis 30 Minuten).

3. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und ersetzen Sie ihn, bevor Sie servieren. Dieser Obstkuchen schmeckt besonders gut mit einer Portion frischer Sahne oder Vanilleeis. Ein köstlicher Genuss!

Ein weiteres köstliches Rezept, das Ihnen Schmecken und Freude Bereiten wird, ist ein Nougat-Parfait mit Orangenhippen. Es ist ein köstliches Gericht mit einem würzigen Touch und einer süßen Note, die Sie begeistern wird.

Zutaten für Nougat-Parfait

- 200 Gramm zerbröselter Nougat
- 120 Milliliter frisch gepressten Orangensaft
- 1 Orange (Schale und Saft)
- 4 Eier
- 120 Gramm Zucker
- 200 Gramm Schlagsahne
- 1 Teelöffel gemahlener Kardamom.
- Walnußhippen für die Garnitur

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