Welches Rezept hast du heute vor? Wir empfehlen dir heute Welsfilet im Ofen und Piccata Milanese vom Wels mit Zucchini-Pilz-Gemüse. Beide Rezepte sind einfach und köstlich. Lege los und lasse deiner Kreativität freien Lauf!
Welsfilet im Ofen
Für dieses Rezept benötigst du 800g Welsfilet, 4EL Öl, Salz und Pfeffer. Zuerst bepinselst du die Filets mit Öl und bestreust sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Dann lege sie auf ein Backblech und schiebe sie für 10 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Nach 10 Minuten wird das Fischfilet im Ofen goldbraun und ist fertig zum Servieren.
Piccata milanese vom Wels mit Zucchini-Pilz-Gemüse
Für dieses leckere Rezept benötigst du 600g Welsfilet, 2 EL Olivenöl, 1 TL Butter, 1 EL Zitronensaft, 1 EL gehackte Kräuter und Salz und Pfeffer nach Geschmack. Zuerst heizt du eine Pfanne mit Olivenöl auf. Dann brätst du die Fischfilets von jeder Seite ca. 2 Minuten goldbraun, gibst 1TL Butter und 1EL Zitronensaft hinzu und mischst die gehackten Kräuter unter. Nach ein bis zwei Minuten nimmst du die Filets aus der Pfanne und stellst sie zur Seite. Jetzt erhitzt du noch etwas Butter in der Pfanne und gibst die Zucchini und Pilze hinzu, die du vorher geschnitten und angebraten hast. Unter Rühren brätst du alles für ca. 3-5 Minuten an. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und kurz mitbraten. Schließlich servierst du die Filets mit dem Zucchini-Pilz-Gemüse.
Du siehst, beide Rezepte sind einfach und schnell zubereitet. Egal welches Rezept du heute ausprobierst, es wird sicherlich lecker und super leicht zu machen sein! Lass es dir schmecken!
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