Wildschwein-Gulasch an Jäger-Art ist ein leckeres und äußerst eindrucksvolles Rezept, das jeder mögen wird. Das Wildschwein-Gulasch ist eine sehr zarte Mahlzeit mit einem deliciosen Aroma. Dieses unglaubliche Rezept wird euch einzigartigen und exquisite Geschmack von Wildschwein-Fleisch geben.
Zutaten für Wildschwein-Gulasch an Jäger-Art
- 1,2 kg Wildschwein-Fleisch
- 1 EL Öl
- 200 ml Rotwein
- 1 Zwiebel
- 200 g gekochter Schinken
- 20 g Tomatenmark
- 3 EL Senf
- 500 ml Brühe
- 1 EL Mehl
- 2 EL Senfkörner
- Petersilie, Rosmarin und Majoran (je nach Belieben)
Zubereitung des Wildschwein-Gulaschs
Zuerst die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einem Topf in 1 EL Öl anbraten, bis sie glasig sind. 2 EL Senfkörner und das Wildschwein-Fleisch hinzufügen und etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Den Wein hinzufügen und köcheln lassen. Abwechselnd Tomatenmark, Schinken und Senf hinzufügen, dann die Brühe hinzufügen. Die Hitze auf niedrig drehen und etwa 1,5 Stunden unter gelegentlichem Umrühren köcheln lassen. Alle 20 Minuten Mehl hinzufügen, damit sich eine starke Sauce bildet. Zum Schluss Petersilie, Rosmarin und Majoran hinzufügen. Das Wildschwein-Gulasch an Jäger-Art ist ein köstliches Gericht, das besonders bei kalten Tagen und als besonderes Mittagessen (oder Abendessen) heiß geschätzt wird. Genieße es mit einem Glas Rotwein oder einer kühlen Limonade.
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