Wenn du in dieser winterlichen Zeit nicht nur ein einfaches, sondern ein besonders köstliches Gericht kreieren möchtest, dann schau dir diese Rezeptideen an! Schnapp dir deine Liebsten, deine Küchensachen und mach dich an die Arbeit!
Lachs-Zander-Terrine
Um dieses köstliche Lachs-Zander-Terrine Rezept zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: 1/2 TL Safranfäden 2 EL Meersalz 500 g Seelachsfilet 500 g Zanderfilet 1/2 Bund Koriander 3 EL Pfeffer 150 g Mascarpone 4 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft
Beginne zunächst damit, den Fisch zu filetieren und wasche und schneide ihn anschließend in kleine Würfel. Mische anschließend alle Zutaten in einer großen Schüssel. Gieße dann das Olivenöl in einer Pfanne und erhitze es. Brate den Fisch nun für einige Minuten an und mische ihn anschließend mit den restlichen Zutaten. Gib alles in eine ofenfeste Terrinenform und backe es im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 25-30 Minuten. Sobald das Gericht fertig ist, serviere es warm oder kalt. Guten Appetit!
Glühwein-Trifle mit Spekulatius
Für dieses Glühwein-Trifle mit Spekulatius gericht benötigst du folgende Zutaten: 600 ml Glühwein 100 g Kristallzucker 500 g Himbeeren 200 g Spekulatius 200 ml Sahne 2 EL Zimt 2 EL Speisegelatine Nimm ein großes Glas und fülle es zu einem Drittel mit Glühwein. Füge den Zucker mit einem Löffel hinzu, rühre, bis er komplett gelöst ist. Fülle anschließend die Hälfte des Glases mit Himbeeren und lege darüber gebrochene Spekulatiuskekse. Mische die Sahne mit Zimt und der Gelatine und füge sie dem Glas hinzu. Kühle das Rezept anschließend mindestens eine Stunde im Kühlschrank. Sobald es fertig ist, serviere das Dessert mit ein wenig Sahne und frischen Himbeeren. Dein leckerer Glühwein-Trifle mit Spekulatius ist fertig! Guten Appetit!
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