Radieschen-Salat ist ein leckeres Gemüsegericht, das sich als Beilage oder als Hauptgericht eignet. Der Salat besteht aus knackigem, verschiedenfarbigem Gemüse, das nicht nur köstlich ist, sondern auch ein visuelles Vergnügen bereitet. Durch die Kombination von scharfem, süßem und saurem Geschmack und die vielen bunten Farben schmeckt es super lecker. Für den Salat brauchen Sie folgendes:
Radieschen-Salat
500g Radieschen
1 grüne Paprika
4 kleine Tomaten oder 1 große
1 Becher saure Sahne
2 EL Sesamöl
3 EL Aceto Balsamico
Salz und Pfeffer
Zuerst müssen Sie die Radieschen waschen, putzen und in kleine Scheiben schneiden. Den grünen Paprika waschen und in kleine Streifen schneiden. Tomaten waschen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Dann alles in eine Schüssel geben und miteinander vermischen.
Für das Dressing mischt man die saure Sahne, das Sesamöl, das Balsamico und etwas Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel miteinander. Dieses Dressing dann über den Salat geben und alles nochmals durch mischen. Abschliessend kann man den Salat noch mit etwas Sesam bestreuen und er ist fertig.
Auch die Brombeer-Schmand-Torte ist eine tolle leckere Variante. Für die Torte benötigen Sie folgendes
Brombeer-Schmand-Torte
400 g Mehl
320 g Zucker
4 Eier
250 ml Milch
200 g Butter, geschmolzen
1 Pck. Backpulver
500 g Brombeeren
1 Becher Schmand
500 ml Sahne
2 Pck. Sahnesteif
Zuerst die Brombeeren waschen und abtropfen lassen. Danach Mehl, Zucker, Eier und Milch miteinander vermengen. Den geschmolzenen Butter hinzufügen und alles gut vermengen. Anschließend mit einem Schneebesen das Backpulver unterrühren.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Backform geben und bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen. Anschließend Torte auskühlen lassen.
Während die Torte im Ofen backt, kann man die Füllung machen. Dafür die Brombeeren auf die Torte geben und mit Schmand bestreichen. Den Schmand dafür in eine Schüssel geben und die Sahne hinzufügen. Die
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