Der Zebrakuchen mit Zitronencreme ist ein einzigartiger Kuchen, der Sie begeistern wird. Die Kombination aus cremigem Zitronen-Mascarpone-Topping und dem saftigen Zebrakuchen sorgt für ein himmlisches Geschmackserlebnis. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit erhalten Sie ein einfaches aber leckeres Backerlebnis. So ist der Zebrakuchen die perfekte Wahl für einen schnellen Nachmittagssnack oder zur Abendbrotzeit.
Zutaten
- 70 g weiche Butter
- 2 Eier
- 150 g brauner Zucker
- 1 TL Vanille-Aroma
- 140 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimt
- 3 EL kalte Kaffee
- 4 EL Backkakao
- 15 g Mascarpone
- 1-2 EL Zitronensaft
- 1 EL Zucker
Zubereitung 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Butter und die Eier mit einer Rührschüssel hellen cremigen Schaum schlagen. Nach und nach den Zucker, das Vanille-Aroma, das Mehl, das Backpulver und den Zimt gut unterrühren.
3. Etwas Kaffee und den Backkakao in eine kleine Schüssel geben und vermischen. Den Teig damit abwechselnd portionsweise im Wechsel unterrühren.
4. Eine springform einfetten und die Hälfte des Teiges auf den Boden geben. Den Rest des Teiges auf dem Boden verteilen und glattstreichen, so dass eine hellere und dunklere Schicht entsteht.
5. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten backen. Nach dem Backen herausnehmen und auskühlen lassen.
6. Die Mascarpone mit dem Zitronensaft und Zucker glatt rühren und auf den ausgekühlten Kuchen gießen. Fertig ist der Zebrakuchen mit Zitronencreme.
Der Zebrakuchen ist ein wahrer Gaumenschmaus. Sie werden die köstliche Kombination aus weichem Teig und dem säuerlichen ZitronencremeTopping lieben. Für eine besondere Note können Sie den Kuchen auch mit gehackten Nüssen oder kandierten Früchten dekorieren. Der Zebrakuchen lässt sich leicht zubereiten und wird auch Kinder lieben. Probieren Sie ihn aus und genießen Sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 120 g weiche Butter
- 2 Eier
- 140 g brauner Zucker
- 2 TL Vanille-Aroma
- 140 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 TL K
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