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Für alle Liebhaber des Gebäcks haben wir das ultimative Zitronenkuchen-Rezept. Dieser Kuchen hat eine köstliche Zitronenschicht und einen köstlichen Zuckerguss, der auch selbst hergestellt werden kann. Wer lieber auf traditionelle Weise backt, wird einen Kuchenteig mit einer Füllung von Zitronencreme und Zuckerguss sehr schmackhaft finden.

Zutaten für den Kuchen

Das benötigst Du für einen großen Kuchen:

  • 120 g weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 5 g Backpulver
  • 150 ml Milch
  • 70 ml Zitronensaft
  • 2 EL geriebene Zitronenschale

Zubereitung des Kuchenteigs

Für den Teig, schlage die Butter mit dem Zucker 2-3 Minuten auf höchster Stufe mit dem Handmixer in einer großen Rührschüssel schaumig. Füge die Eier einzeln hinzu und schlage sie unter. Danach mache das Mehl löslich und rühre es ebenfalls unter. Danach gib die Milch dazu und rühre sie unter. Auch den Zitronensaft und die geriebene Zitronenschale gibst du in die Rührschüssel und rührst alles miteinander. Der Teig ist jetzt fertig, dann fülle es in die Kuchenform und backe es im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 25-30 Minuten.

Zutaten für den Zuckerguss

Das benötigst Du für den Zuckerguss:

  • 100 g Puderzucker
  • 2-3 EL Zitronensaft

Zubereitung des Zuckergusses

Für den Zuckerguss den Puderzucker in eine Schüssel geben, dann füge den Zitronensaft hinzu und schlage alles mit dem Handmixer schaumig und verteile es auf dem Kuchen. Fertig ist der saftige, leckere und aromatische Zitronenkuchen!

Zitronenkuchen-BildWer auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Rezept ist, sollte unbedingt Piroggen ausprobieren. Piroggen sind ein russisches Nationalgericht und bestehen aus Hefeteig, der mit unterschiedlichen Füllungen versehen wird. Es ist beispielsweise möglich, Fleischfüllung, Kartoffelfüllung, Johannisbeerfüllung, Sauerkrautfüllung oder Käsecreme zu verwenden.

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