zupfbrot rezept Zupfbrot mit kräuterbutter

Zupfbrot mit Pesto ist ein leicht zuzubereitendes Rezept, das immer ein Highlight auf jedem Buffet ist. Zubereitet wird das Brot aus feinstem und frischem Pesto, einer Mischung aus frischen Kräutern wie Basilikum, Petersilie oder Koriander sowie Olivenöl oder Sonnenblumenöl. Das Prinzip: Während man den Teig zu einer schönen Form zupft, passt man die verschiedenen Zutaten zu einem leckeren und süß-sauren Brot bereit. Der Geschmack des Pesto ändert sich in diesen Formen und Kombinationen so, dass man immer wieder Neues ausprobieren kann.

Zutaten

• 200 g gemahlener Weizenvollkornmehl
• 80 ml lauwarmes Wasser
• 1/2 TL Backpulver
• 2 EL Olivenöl
• 150 g Pesto (Basilikum, Petersilie, Koriander, Sonnenblumenöl)
• Meersalz

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Zubereitung

1. Das Mehl in eine Schüssel sieben. Den Backpulver und Meersalz hinzufügen.
2. Wasser und Olivenöl dazu geben und alles zu einem Teig kneten.
3. Den Teig in vier oder fünf Teile teilen und zu gleichgroßen Bällen formen.
4. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche jeden Ball zu einem flachen Kreis ausrollen.
5. Die Pesto-Mischung gleichmäßig darauf verteilen (nicht zu dick!).
6. Nun jeden Teigkreis zu einem Strudel zupfen (Strudelgirlande).
7. Die Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und 10 Minuten bei 190°C backen.
8. Fertig ist das Zupfbrot mit Pesto - kalt oder warm servieren.

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Zutaten

• 200 g Weizenvollkornmehl

• 1 TL Backpulver

• 130 ml lauwarmes Wasser

• 3 EL Olivenöl

• 2 EL Kräuterbutter (Bsp.: Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Basilikum, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Olivenöl)

• Meersalz If you are searching about Zupfbrot mit Kräuterbutter - Rezept mit Bild - kochbar.de you’ve came to the right place. We have 8 Pictures about Zupfbrot mit Kräuterbutter - Rezept mit Bild - kochbar.de like Zupfbrot mit Pesto - Rezept von Backen.de, Zupfbrot mit Kräuterbutter zum Grillen (Rezept mit Bild) | Chefkoch.de and also Zupfbrot mit Pesto - Rezept von Backen.de. Here you go:

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