Liebe Freunde, wie wäre es an einem sonnigen Herbsttag mit geschmackvollen Zwetschgenknödeln? Wir probieren jetzt ein einfaches Rezept aus, um sie zu machen, und der Geschmack ist einfach unglaublich lecker!
Zwetschgenknödel
Für die Zwetschgenknödel müssen Sie eine Packung Puddingpulver, 600 Gramm Zwetschgen, 250 Gramm Mehl, eine Prise Salz, zwei EL Milch, 60 Gramm Butter, und zwei Eier bereitstellen. Zuerst sollten Sie das Mehl in eine Schüssel geben und das Salz hinzufügen. Mischen Sie es und fügen Sie die Butter in kleinen Stücken hinzu. Als nächstes schlagen Sie zwei Eier und die Milch zusammen und geben Sie sie in die Schüssel. Gut mischen und kneten, dann den Teig eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Nachdem der Teig fertig geruht hat, nehmen Sie die Zwetschgen und entfernen Sie die Kerne. Dann nehmen Sie den Teig und rollen Sie ihn aus. Schneiden Sie den Teig in vier gleiche Teile und stechen Sie auf jedem Teil Löcher. Legen Sie die Zwetschgen in die Löcher und achten Sie darauf, dass sie nicht auseinanderfallen. Jetzt nehmen Sie den Puddingpulver und streuen Sie ihn über die Knödel. Rollen Sie sie zusammen und legen Sie die Knödel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Danach müssen Sie die Knödel nur noch auf mittlere Stufe bei 180°C Ober-/Unterhitze für 20 Minuten backen. Viel Spaß beim Geniessen Ihrer selbstgemachten Zwetschgenknödel!
Zwetschgenknödel mit Quarkteig
Für die Zwetschgenknödeln mit Quarkteig benötigen Sie zwei Eier, 375 Gramm Mehl, 80 Gramm Zucker, 120 Milliliter lauwarme Milch, eine Packung Puddingpulver, 600 Gramm Zwetschgen, 250 Gramm Quark, 60 Gramm Butter, 200 Milliliter Mineralwasser, und eine Prise Salz. Zuerst rühren Sie die Butter, den Quark und den Zucker zusammen, bis es schaumig wird. Dann geben Sie die Eier hinzu und mischen Sie. Anschließend geben Sie die Mehlmischung und das Salz in die Schüssel und mischen Sie alles mit einem Handmixer. Beginnen Sie nach und nach, die lauwarme Milch und das Mineralwasser hineinzugeben und mischen Sie, bis der Teig glatt ist. Danach nehmen Sie die Zwetschgen und entfernen Sie
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