Der Dinkelschmarren mit Zwetschkenröster ist ein herrliches Rezept mit verschiedenen Komponenten, die sich wunderbar miteinander vermengen lassen. Der Teig ist eine Mischung aus Mehl, Eiern und Milch und ist mit Zwetschkenröster und Puderzucker verfeinert. Zuerst werden die trockenen Zutaten vermengt, dann Eier und Milch nach und nach dazugegeben. Nun wird der Teig in einer Pfanne zu einem leckeren Schmarren gebraten, bis er eine goldbraune Kruste hat. Dann wird er in Stücke zerschlagen und angebraten, bis er knusprig ist. Zum Schluss wird er mit Puderzucker und Zwetschkenröster bestreut.
Birnen Tiramisu im Glas - Rezept
Für das Birnen Tiramisu im Glas werden vier Birnen geschält, entkernt und in mundgerechte Stücke geschnitten. Ein Esslöffel Zucker wird mit etwas Zimt zu einer Mischung verarbeitet und über die Birnen gestreut. In einer Schüssel werden die Mascarpone-Käse, Zucker und Sahne vermischt und miteinander aufgeschlagen. Schließlich können die Birnen untergemischt werden. Einige des selbst gemachten Tiramisu-Mischung werden in einzelne Gläser gefüllt. Darauf werden die Birnenstücke gelegt und nochmals die selbst gemacht Tiramisu-Mischung darauf verteilt. Zum Schluss können Zimt und Zucker kombiniert und über die befüllten Gläser gestreut werden. Einige Stunden gekühlt schmeckt das Birnen Tiramisu im Glas besonders erfrischend.
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