Ein echtes Highlight auf jeder Feier ist Sauerbraten wie von Oma. Dieses traditionelle Rezept bietet eine Kombination aus Säure und Gewürzen, die Ihrem Essen eine einzigartige Note verleihen. Es wird mit Rinderbraten hergestellt, der dann in einer herzhaften Marinade mariniert wird. Nach dem Kochen wird der Braten in einer zuckersüßen Soße serviert, die ein einzigartiges Aroma erzeugt. Hier ist das würzige Rezept.
Zutaten:
- 1 kg Rinderbraten
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 EL Essig
- 2 EL Rotwein
- 1/2 TL Paprika edelsüß
- 2 EL Öl
- 4 EL kalte Butter
- 2 Zwiebeln, gehackt (100 g)
- 2 Möhren, gewürfelt (100 g)
- 1/4 l Apfelsaft
- 2 EL Dijon Senf
- 2 EL gehackte Petersilie
1. Den Braten mit Zucker, Salz, Pfeffer, Essig, Rotwein und Paprika würzen. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und den Braten auf beiden Seiten in etwa 4 Minuten anbraten. Danach mit der kalten Butter bedecken und im auf 190°C vorgeheizten Backofen etwa 2 Stunden bei geschlossenem Deckel ziehen lassen.
2. In der Zwischenzeit die Zwiebeln und Möhren in einer seperaten Pfanne in Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Anschließend mit Apfelsaft ablöschen, salzen und pfeffern und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Den Senf und die Petersilie hinzugeben und gut verrühren. Dieses Gemisch in eine feuerfeste Schale füllen und beiseite stellen.
3. Den Braten aus dem Ofen nehmen und auf einer Servierplatte anrichten. Mit der Karamellsoße servieren.
Die Karamellisierte Zwiebelsoße ist ein echter Allrounder und kann zu vielen Gerichten serviert werden. Sie besteht aus gerösteten Zwiebeln und Möhren, in einer süßen Soße angerichtet. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und verleiht Ihrem Essen eine besonders würzige Note.
Zutaten:
- 2 Zwiebeln, gehackt (100 g)
- 2 Möhren, gehackt (100 g)
- 2 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 EL Apfelsaft
If you are looking for Kartoffel/Paprika Pfanne - Rezept mit Bild - kochbar.de you’ve came to the right place. We have 8 Images about Kartoffel/Paprika Pfanne - Rezept mit Bild - kochbar.de like Karamellisierte Zwiebelsoße - Rezept | Kaufland, Karamellisierte Zwiebelsoße - Rezept | Kaufland and also Schweinelendchen in Pilzrahmsoße - Rezept - kochbar.de. Here you go:
Kartoffel/Paprika Pfanne - Rezept Mit Bild - Kochbar.de
www.kochbar.dekartoffel pfanne kochbar
Blumenkohl - Kasseler - Auflauf Von Sonja70 | Chefkoch | Rezept
www.pinterest.comblumenkohl auflauf kasseler chefkoch kartoffeln rezeptideen kartoffel
Schweinelendchen In Pilzrahmsoße - Rezept - Kochbar.de
www.kochbar.deKaramellisierte Zwiebelsoße - Rezept | Kaufland
filiale.kaufland.deRinderbraten Auf Gemüse Aus Dem Ofen Mit Zwiebelsoße - Muddis Kochen
www.muddiskochen.deSauerbraten Wie Von Oma - Rezept Mit Bild - Kochbar.de
www.kochbar.desauerbraten kochbar
Soßfleisch Mit Ungarischen Nudeln (Tarhonya) Aus Dem Kelomat
www.kochbar.deKaramellisierte Zwiebelsoße - Rezept | Kaufland
filiale.kaufland.deSauerbraten kochbar. Soßfleisch mit ungarischen nudeln (tarhonya) aus dem kelomat. Schweinelendchen in pilzrahmsoße
