7 GESUNDE MEAL PREP REZEPTE für die Uni/Schule/Arbeit - Einfach Vorkochen & Gesunde Gerichte to-go! - Eine ausgewogene Ernährung ist essentiell für ein langfristiges Wohlbefinden. Allerdings kann es manchmal schwierig sein, lecker Mahlzeiten zuzubereiten, die gleichzeitig gesund und einfach zuzubereiten sind. Deshalb möchten wir Ihnen im Folgenden einige schnelle und unkomplizierte Rezepte vorstellen, die aus frischen und nahrhaften Zutaten bestehen und sich leicht zu Hause zubereiten lassen.

7 GESUNDE MEAL PREP REZEPTE für die Uni/Schule/Arbeit - Einfach Vorkochen & Gesunde Gerichte to-go!

Endlich gibt es einen 2. Teil mit noch mehr Meal Prep Rezepten für euch! Gesund, einfach, schnell, abwechslungsreich, vegetarisch/vegan und super lecker - Weitere 7 Rezepte, die sich super vorbereiten und mitnehmen lassen. #mealpreprezepte #mealprepgesund #gesundemealpreprezepte ⫸ MONBENTO https://www.monbento.de/lunchbox-bento-box-rot-monbento-mb-original-terracotta-recycelt-made-in-france mit dem Code MINDWANDERER10 bekommt ihr 10% Rabatt auf eure Bestellung!

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⫸ MEHR MEAL PREP IDEEN: https://mind-wanderer.de/rezepte/gesunde-meal-prep-ideen

⫸ LETZTES MEAL PREP VIDEO: https://youtu.be/pf29GfHdxfE

⫸ KOKOS CHIA PUDDING mit Himbeer Püree: https://mind-wanderer.de/rezepte/kokos-chia-pudding-mit-himbeer-pree

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⫸ HOMEMADE MÜLSI: https://mind-wanderer.de/rezepte/gesundes-muesli-granola-rezepte

⫸ PORRIDGE REZEPT VIDEO: https://www.youtube.com/watch?v=Xptkw_qzu9U&t=15s

⫸ GEBRATENER REIS 1. Reis kochen oder vorgekochten Reis verwenden 2. Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden und in Olivenöl anbraten 3. TK Gemüse (Brokkoli, Blumenkohl, Möhre) und/oder weiteres Gemüse (Pilze, Zucchini…) in die Pfanne geben und andünsten lassen 4. Naturtofu oder Räuchertofu in Würfen dazugeben 5. Portion Reis unterheben 6. Edamamebohnen und/oder Erbsen untermischen 7. Würzen: 1 TL Tomatenmark, 1TL rote Currypaste, Sojasauce, Currypulver, Kurkuma, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Pfeffer, ca. 2 TL Honig oder Agavendicksaft, Optional: etwas Sriracha 8. mit einem Spritzer Zitronensaft & Sesam garnieren

⫸ PESTO PASTA SALAT 1. Vollkornnudeln kochen (Penne, Fusilli, Farfalle) oder Tortellini 2. Zwiebel und Knoblauch kleingeschnitten in Olivenöl andünsten 3. kleingeschnittene Zucchini und Pilze hinzugeben und garen lassen 4. etwas Nudelwasser vor dem Abgießen auffangen! 5. Zusätzlich: Cherrytomaten, Oliven, getrocknete Tomaten, Artichockenherzen 6. Nudeln mit warmem Gemüse, Tomaten und Antipasti vermengen & eine großzügige Menge grünes Pesto unterheben - mit etwas Pastawasser mehr Feuchtigkeit dazugeben, damit der Salat nicht trocken wird! 7. frischen Rucola oder Babyspinat unterheben & fertig! (leich geröstete Pinienkerne würden hier auch noch super mit reinpassen)

⫸ ROTER LINSEN SALAT MIT SÜßKARTOFFEL & AUBERGINE 1. Rote Linsen mit etwas Gemüsebrühe kochen 2. Süßkartoffeln in Würfel schneiden und mit Olivenöl und italienischen Kräutern auf einem Blech bei 190Grad Umluft backen 3. In der zwischenzeit Aubergine und Pilze würfeln, etwas salzen und mit Mediteranem Gemüseallrounder würzen, auf einem 2. Blech in den Ofen geben und weitere 15-20 Minuten backen (bis beide Bleche goldbraun und gar sind) 4. Frische Zutaten: Cherrytomaten, Paprika, Oliven, Sprossen, Feta 5. Dressing: Zitronensaft mit Honig 6. Alles in Salatschüssel zusammen vermengen

⫸ TOMATEN-REIS PFANNE (oder QUINOA/HIRSE/COUSCOUS) 0. Getreide deiner Wahl vorkochen 1. Zwiebel und Knoblauch kleingeschnitten in einer Pfanne in Olivenöl andünsten 2. Pilze, Zucchini & Aubergine, getrocknete Tomaten kleingeschnitten und ganze Cherry Tomaten dazu geben und garen 3. Naturtofu kleingebröckelt untermischen 4. mit etwas Salz und italienischen Käutern & Gewürzen würzen 5. Tomaten vorsichtig zerstechen/zerdrücken 6. Babyspinat und vorgekochten Reis/Getreide unterheben 7. Tomatenmark & Passierte Tomaten untermischen (sodass es gitschig, aber nicht zu flüssig ist) 8. Optional etwas Feta untermischen :)

⫸ SOJA-GESCHNETZEL BURRITO 1. Rote Linsen mit Gemüsebrühe aufköcheln lassen (mit etwas weniger Wasser als üblich) 2. trockenes Soja-Geschnetzeltes mit heißem Wasser und Gemüsebrühe einweichen lassen 3. Wenn die Linsen langsam gar werden: Zwiebel & Knoblauch kleingeschnitten dazu geben und Passierte Tomaten dazu geben - weiter köcheln lassen 4. mit Taco Spices würzen und in den letzten 2-3 Minuten das weiche Sojageschnetzelte unterheben (ohne das Wasser in dem es eingeweicht hat) 5. Möglichst viel der Sauce verkochen lassen, sodass eine dickflüssige Masse entsteht 6. Burrito mit frische Zutaten & Linsen-Soja-Masse füllen: Paprika, Tomate, Mais, Gurke, Salat, Babyspinat, Feta, Streukäse, Creme Faiche

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Eine gesunde Ernährung ist essentiell für ein wohltuendes und erfülltes Leben. Allerdings ist es oft nicht einfach, die richtigen Zutaten in köstlichen und unkomplizierten Rezepten zu integrieren. Aus diesem Grund bieten vitaminreiche Gerichte eine hervorragende Möglichkeit, unseren Körper mit den notwendigen Nährstoffen zu versorgen. Eine Fülle von vitalstoffreichen Zutaten, die wir in unserer Küche verwenden können, um leichte und schmackhafte Gerichte zu zaubern. Indem wir gesunde Rezepte in unseren Alltag integrieren, können wir aktiv etwas dafür tun, ein gesundes Leben zu führen.