Die Beste Kürbissuppe, die wir kennen 😍 - Kürbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das schnell und einfach zuzubereiten und sehr nahrhaft ist. Es gibt viele verschiedene Arten von Kürbissen, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut-Kürbis und Hokkaido-Kürbis. In diesem Artikel werde ich ein schmackhaftes und unkompliziertes Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Personen ausreicht.
Die Beste Kürbissuppe, die wir kennen 😍
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Wir machen heute eine ganz einfache Kürbissuppe mit Kokosmilch! Die Kürbissuppe einfach in einem Topf schnell und unkompliziert zubereiten. Durch den Einsatz der Kokosmilch ist die Kürbissuppe vegan und somit auch für Veganer und Vegetarier ein Genuss: also einfach Rezept verfolgen und Kürbissuppe selber machen!
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📓 DAS REZEPT:
Die Zutaten für die einfache Kürbissuppe mit Kartoffeln und Möhren:
- 800g Hokkaido-Kürbis (Muskatkürbis eignet sich auch phantastisch muss aber geschält werden, der Hokkaido-Kürbis hat eine weichere Schale und deswegen kann man ihn mit Schale verwenden) - 2 mittelgroße Kartoffeln (für die Bindung, kann man aber auch weglassen und evtl. die Suppe mit etwas Stärke abbinden) - 300g Karotten ( geschält) ( dadurch spart man sich das Passieren) - 2 Zwiebeln - 1 guter Schuss Weißwein - etwas Frische Chilli - Ingwer - optional etwas Zitronengras - 1 guter TL Curry - Salz - Pfeffer - etwas Zucker - ca 1 Liter Gemüsefond oder 1 Liter Wasser - 250 ml Kokosmilch - 1 Spritzer Zitrone oder Limette
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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie geröstete Kürbiskerne, Korianderhacks oder gerösteten Zwiebeln.
Kürbissuppe ist ein sehr vielseitiges Gericht, das sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der harmonischen Mischung aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!