Knusprige Kartoffelpuffer gefüllt mit Zucchini [Rezept] - Zucchini ist ein flexibles Gemüse, das in zahlreichen Gerichten zum Einsatz kommt. Von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Beilagen und sogar Desserts gibt es unzählige Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in leckere Rezepte zu integrieren.

Eine Möglichkeit, Zucchini in eine leckere Suppe zu integrieren, besteht darin, sie zu einer cremigen Zucchini-Suppe zu verarbeiten. Dafür können die Gemüse in Würfel geschnitten und zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne angeschwitzt werden. Anschließend werden sie mit einer Gemüsebrühe aufgegossen und gekocht, bis sie weich sind. Die Mischung wird dann fein püriert und mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit einem Schuss Sahne und gerösteten Zucchini-Streifen als Topping.

Knusprige Kartoffelpuffer gefüllt mit Zucchini [Rezept]

Rezept: https://www.zdg.de/rezepte/hauptgerichte/kartoffel-rezepte/kartoffelpuffer-gefuellt Knusprige Kartoffelpuffer kennt jeder – jedoch mit saftigen Zucchini und würzigem Räuchertofu gefüllt? Die solltest du unbedingt ausprobieren. ________________________________________________________

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Kartoffelpuffer mit Tomatensalat: https://www.youtube.com/watch?v=znieGIMklEE&t

Kartoffelpuffer am Spiess mit Pflaumen-Dip: https://www.youtube.com/watch?v=B4moySRvodg

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Veganer Mozzarella (mit nur 5 Zutaten) https://youtu.be/A5aFnWUmsel

Veganes Tiramisu https://youtu.be/dAYL75qKbY4

Knusprige Blumenkohl Wings https://youtu.be/08azHqjpbUU ________________________________________________________

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Für ein köstliches Hauptgericht bietet sich an eine Lasagne mit Zucchini. Hierfür werden die Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und als Alternative zu die Nudelschichten in eine klassische Lasagne eingelegt. Zusammen mit Tomatensauce, Hackfleisch und geschmolzenem Mozzarella-Käse entsteht eine leckere Mahlzeit, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.

Egal ob als Appetizer, Hauptmahlzeit, Beilage oder Nachspeise - Zucchini kann in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden und ist dabei stets schmackhaft und gesund. Probieren Sie doch einmal eines der folgenden köstlichen Rezepte mit Zucchini aus und lassen Sie sich von diesem vielseitigen Gemüse überzeugen!