[Kochanleitung] Kürbissuppe kochen mit Hokkaidokürbis - Rezept - Tutorial - Kürbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das leicht und unkompliziert zuzubereiten und gesund und nährstoffreich ist. Es gibt zahlreiche Kürbissorten, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut-Kürbis und Hokkaido-Kürbis. In diesem Artikel werde ich ein einfaches, aber köstliches Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Portionen reicht.

[Kochanleitung] Kürbissuppe kochen mit Hokkaidokürbis - Rezept - Tutorial

Einfach und schnell eine leckere Kürbissuppe kochen! Dauer der Zubereitung: 1 bis 1 ⅟₂ Stunden

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Die Zutaten nochmals aufgelistet: ca. 600g Hokkaido-Kürbis 1 Kartoffel 1 Karotte 1 Zwiebel 1/2 Tasse Kokosmilch/Sahne 800ml Gemüsebrühe Curry/Ingwer

Die Arbeitsschritte nochmals aufgelistet: 1. Kürbis teilen (evtl. schälen) und aushöhlen/alle Kerne entfernen 2. Kartoffel (und Karotte) schälen und schneiden 3. Zwiebel hacken 4. in einen großen Topf etwas Öl gießen 5. Zwiebel (und Karotte) dazu geben 6. Kürbis in Streifen und schliesslich in Stücke schneiden 7. Kürbis in den Topf geben 8. Alles 15 min dünsten (umrühren mit Nichts anbrennt! 9. 800ml Wasser mit Brühe und Kokosmilch/Sahne dazugeben 10. 15 min köcheln lassen 11. mit dem Pürierstab pürieren (Vorsicht, nie über die Oberfläche bewegen!) 12. nochmals 5 min aufkochen 13. Guten Appetit

Credits(Music): BOCrew - SUNBIRDS rocavaco - Adagio teru
https://i.ytimg.com/vi/lZvamhUB73A/hqdefault.jpg
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Nebenbei kann die Suppe auch mit verschiedenen Toppings serviert werden, wie gerösteten Kürbiskernen, Korianderhacks oder gerösteten Zwiebeln.

Kürbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsmöglichkeiten, das sich einfach an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der köstlichen Kombination aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!