Low Carb Tiramisu Rezept / Tiramisu ohne Alkohol - Tiramisu ist weltweit bekannt. Es besteht aus Löffelbiskuits, Espresso, Eigelb, Zucker, Mascarpone-Käse und Kakaopulver. Es ist süß und cremig und wird in zahlreichen Restaurants und Cafés serviert. Auch wenn es verschiedene Varianten gibt, bleibt die klassische Zubereitungsweise immer noch sehr populär. In diesem Artikel werde ich Ihnen die klassische Zubereitung des Tiramisu erklären.
Low Carb Tiramisu Rezept / Tiramisu ohne Alkohol
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- Zutaten: Für den Teig: 150 g Mandeln, gemahlen 1 TL Zimt 3 Eier 50 g Xucker light Für die Creme: 4 Eigelb 50 g Xucker light 500 g Mascarpone 5 - 6 EL Instantkaffee (aufgelöst im Wasser)
Portion: Für ca. 8 Personen Zubereitungszeit: ca. 60 min. Backzeit: ca. 20 min. bei 170° Umluft
Zubereitung: Für den Teig: Eier und den Xucker in eine Schüssel geben und mixen, bis sich der Xucker aufgelöst hat. Geriebene Mandeln und Zimt miteinander vermischen und zum Ei geben und alles gründlich zu einem Teig rühren. Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. In eine Springform umfüllen und gleichmäßig verteilen. Den Teig für ca. 20 Minuten backen. Für die Creme: Eigelbe und den Xucker in eine Schüssel geben und solange verrühren bis sich der Xucker aufgelöst hat. Mascarpone unterrühren und kalt stellen. Sobald der Teig fertig gebacken ist abkühlen lassen und dann in 2 Scheiben schneiden. Eine Scheibe wird als Boden verwendet. Den Boden oberflächlich mit Kaffee (5 – 6 EL) beträufelt. Dann die Hälfte der gekühlten Creme darauf verteilen und glatt streichen. Die 2. Scheibe darüber legen und ebenfalls mit Kaffee beträufelt. Mit der restlichen Creme oben und am Rand abdecken. Mit Kakaopulver bestäuben. Guten Appetit!
Das Rezept sowie die genauen Mengenangaben und die Schritt für Schritt Anleitung findest du auf meinem Blog: Blog: https://burcuskitchen.de/ Rezept Tiramisu: https://burcuskitchen.de/tiramisu-lowcarb/
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Danke fürs Zuschauen :)
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Das Tiramisu-Rezept ist einfach und erfordert lediglich einige Zutaten. Es eignet sich perfekt sowohl für besondere Anlässe als auch zum täglichen Genuss. Wenn Sie also Lust auf eine süße Versuchung haben, dann dieses Dessert ausprobieren.