♨️ GRILLBLITZ: Pizza vom Gasgrill original italienisch, Pizzateig selber machen, Grill, Rezept, BBQ - Fladenbrot ist eines der beliebtesten Gerichte weltweit. Ihr Erfolg liegt nicht allein an den verschiedenen Zutaten, sondern auch an dem köstlichen Teig, der als Basis dient. Ein guter Pizzateig ist fluffig und zart, aber auch kross und würzig. In diesem Artikel werde ich ein unkompliziertes und köstliches Pizzateig-Rezept vorstellen, das jeder zuhause ausprobieren kann.

Fladenbrot ist ein beliebtes Gericht, das weltweit bekannt ist. Eine leckere Pizza beginnt jedoch mit einem perfekten Pizzateig. Das Rezept für Pizzateig ist einfach, erfordert aber etwas Geduld und Zeit. Mit diesem Verfahren können Sie zuhause eine perfekte Pizza zubereiten.

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Moin liebe Grillfreunde! ♨️ Original italienische Pizza vom Gasgrill - immer wieder ein Top Thema für die ganze Familie! Aber geht das überhaupt, richtig leckere Pizza selber machen, auf dem Grill? Ich habe mir kompetenten Rat eines echten, italienischen Pizzabäckers geholt und bin der Angelegenheit einmal auf den Grund gegangen. Kann man es schaffen? Wie muss der perfekte italienische Pizzateig zubereitet werden? Welche Temperaturen werden wirklich benötigt? Braucht man einen Pizzastein? Viele Fragen, hier kommen die Antworten - Aber seht selbst!

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Herzlichen Dank an Lucciano Mazzola und Ulrich Kalvelage (Dr. Pizza) für die kompetente Unterstützung! https://www.facebook.com/Lucianos-mobile-Holzsteinofen-Pizza-600872683444677/

Pizzateig-Rezept für 5 Teigballen je ca. 250g: 760g Mehl Typ 00 z.B. “Caputo” 470ml Wasser 25g Salz 1,5g Trockenhefe Komplettes Wasser mit 10% des Mehls für 20 Min. auf niedriger Stufe in der Küchenmaschine verrühren. Restliches Mehl, Hefe und Salz zufügen. 30 Min. auf niedriger Stufe kneten. In einen geschlossenen Behälter geben. 2h bei Raumtemperatur gehen lassen. Danach den geschlossenen Behälter für mindestens 36h, besser 48h bis max. 72h in den Kühlschrank stellen. Danach fünf Teigballen je 250g formen, diese wiederum im geschlossenen Behälter ca. 3h bei normaler Raumtemperatur gehen lassen. Arbeitsfläche bemehlen, mit den Händen den Pizzaboden formen. Pizzaschaufel mit Griesmehl (Semola) „zum rutschen“ bestreuen, Pizzaboden auf die Schaufel legen, erst dann mit den gewünschten Zutaten belegen und zügig auf den heißen Pizzastein geben.

Rezept Pizzasauce: 1 Dose San Marzano Tomaten 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1/2 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 TL Oregano getrocknet 1 TL Basilikum getrocknet Die Tomaten pürieren, alle Zutaten miteinander vermischen. Wenn es unbedingt eine fertige Sauce sein soll, dann diese: * CIRIO Pizzassimo - https://amzn.to/2XaUi01

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Dieses Pizzateig-Rezept ist einfach und schnell zubereitet und liefert einen köstlichen und aromatischen Teig, der die perfekte Basis für eine leckere Pizza bildet. Wenn man diesen Teig einmal ausprobiert hat, wird man nie wieder auf Fertigteig zurückgreifen wollen. Probieren Sie es aus und erfreuen Sie eine selbstgemachte Pizza, die Sie und Ihre Familie begeistern wird!