3+3 Rezepte-Wettbewerb #2 - Pistazien-Zucchini-Knödel vs. Paprika-Pizza - Zucchini ist ein äußerst anpassungsfähiges Gemüse, das in zahlreichen Gerichten zum Einsatz kommt. Von Vorspeisen über Fleischgerichte bis hin zu Beilagen und sogar Desserts gibt es eine schier endlose Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in leckere Rezepte einzuarbeiten.
Eine Möglichkeit, Zucchini in eine leckere Suppe zu integrieren, besteht darin, sie zu einer cremigen Zucchini-Suppe zu verarbeiten. Dafür können die Zucchini in Würfel geschnitten und zusammen mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne angeschwitzt werden. Anschließend werden sie mit einer Gemüsebrühe aufgegossen und solange gekocht, bis sie gar sind. Die Mischung wird dann püriert und mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit etwas Sahne und gerösteten Zucchini-Streifen als Topping.
3+3 Rezepte-Wettbewerb #2 - Pistazien-Zucchini-Knödel vs. Paprika-Pizza
Herzlichen Glückwunsch an Sabrina und Marcus für die beiden besten Rezepte des Monats und allen anderen vielen lieben Dank für’s Teilnehmen! Ihr seid super!!! :)
Sabrina’s Pistazien-Zucchini-Knödel: - 100 g Zucchini - 200 g Erdbeeren - 150 g Pistazien - 7 getrocknete Feigen - Agavendicksaft nach Bedarf
Marcus Paprika-Pizza: - 4 rote Paprika - 2 Zucchini - 1 Stange Sellerie - 300 g Sonnenblumenkerne - 1 Knoblauchzehe - Chili nach Bedarf
Das Rezepte-Fieber brennt auch in Dir? Dann sei unbedingt beim nächsten Wettbewerb dabei! Das ist der Deal: 1. Such Dir aus den vorgegebenen 10+10 Zutaten 3+3 aus und zaubere daraus etwas Leckeres. 2. Mach ein Foto von Deiner Kreation und schicke es mit einer Liste der verwendeten Zutaten per eMail an [email protected]. Betreff: 3+3-Rezepte-Wettbewerb #3 3. Einsendeschluss ist der 06. Oktober 2014. 4. Anschließend wählen wir aus allen Rezepten unsere 2 Favoriten aus und kontaktieren sie mit Bitte um Zusendung des vollständigen Rezepts (Menge der verwendeten Zutaten & Zubereitungsschritte). 5. Diese beiden Rezepte machen wir dann nach und küren den Gewinner – natürlich wieder in einem Video. 6. Der 3+3-Rezepte-Champion bekommt von uns eine kleine Überraschung zugeschickt. Was das ist? Überraschung! :p
Hier sind die verfügbaren Zutaten:
Frisch: Blumenkohl, Pflaumen, Birnen, Tomaten, Petersilie, Feldsalat, Möhren, Himbeeren, Ananas, Limetten Vorrätig: Chia-Samen, Quinoa, Curry, Tandoori, Pfeffer, Walnüsse, getrocknete Maulbeeren, Rosinen, Leinsamen, Kakaobutter
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Rock on! Robert & Olli
MUSIC: http://www.jamendo.com/de/track/1123156/before-my-dreams (cut)
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Für ein schmackhaftes Hauptgericht bietet sich an eine Zucchini-Lasagne. Hierfür werden die Zucchini in feine Scheiben geschnitten und als Alternative zu die Nudelschichten in eine klassische Lasagne geschichtet. Zusammen mit einer aromatischen Tomatensauce, Hackfleisch und Mozzarella-Käse entsteht ein köstliches Gericht, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.
Egal ob als Appetizer, Hauptmahlzeit, Beilage oder Nachspeise - Zucchini kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden und ist dabei stets schmackhaft und gesund. Probieren Sie doch einmal eines der folgenden köstlichen Rezepte mit Zucchini aus und lassen Sie sich von diesem anpassungsfähigen Gemüse überzeugen!