Apfeltaschen aus Blätterteig - Blitzschnelle Apfeltaschen wie beim Bäcker - Knuspriges Gebäck ist außerordentlich vielseitig und eignet sich für süße und herzhafte Gerichte. Der Teig besteht aus dünn ausgerolltem Fett und Mehl, die beim Backen zu einem leichtem, knusprigem Teiggebäck aufgehen. Es gibt unzählige Rezepte für Blätterteig, die leicht zuzubereiten sind und zu jeder Gelegenheit passen.
Blätterteig eignet sich auch hervorragend für pikante Tartelettes. Dazu kann man den Teig in eine Tarteform legen und dann mit verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel Zwiebeln, Speck und Käse oder Tomaten und Thunfisch. Sobald die Tarte fertig ist hat die Tarte einen knusprigen Boden und eine saftige Füllung Füllung. Die Tarte eignet sich perfekt als Hauptgericht oder als Beilage zu Salaten.
Apfeltaschen aus Blätterteig - Blitzschnelle Apfeltaschen wie beim Bäcker
Rezept: https://kochkino.de/?p=4424
Hallo ihr Lieben, heute backen wir leckerste Apfeltaschen. Sielassen sich auch mit Vanillepudding füllen oder Kirschgrütze.
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Zutaten: 3-4 Äpfel (geschält, entkernt und kleingewürfelt) 1 EL Butter 1 Lage Blätterteig aus dem Kühlregal (diese noch etwas in die Länge ausrollen, damit der Teig dünner wird) 2 EL Zucker (je nach Geschmack und Süße der Äpfel, selbstgemachter Vanillezucker schmeckt auch sehr gut) Saft einer kleinen Zitrone Die Geriebene Schale einer halben, unbehandelten Bio-Zitrone 1 Msp. gemahlener Zimt 250 ml Apfelsaft 1 Ei 2 EL Speisestärke
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Fans von feinem Gebäck aus Schichten sollten unbedingt eine herzhafte Tarte ausprobieren. Dazu kann man den Teig in eine Quicheform legen und im Anschluss mit Eiern, Sahne und verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel gekochter Schinken und Lauchzwiebeln, Lachs und Spinat oder Ziegenkäse und frische Tomaten. Sobald die Quiche fertig ist hat die Quiche eine knusprige Kruste und eine cremige Füllung. Die Quiche eignet sich perfekt als Hauptgericht oder als kleiner Imbiss für zwischendurch.
Abschließend lässt sich sagen, dass Blätterteig ein sehr vielseitiger Teig ist, der für verschiedene Gerichte verwendet werden kann. Ob herzhaft oder süß, als Gebäckstücke, Tartes oder Quiches – mit Blätterteig lassen sich lecker-würzige und knusprige Gerichte zaubern, die für jeden Anlass passen. Probieren Sie doch mal eines der genannten Blätterteig-Rezepte aus und lassen Sie sich von dem fantastischen Geschmackserlebnis überraschen!