Bananenbrot Muffins mit Mandeln | Rezept mit reifen Bananen, schnell und lecker - Bananenbrot ist in den letzten Jahren zu einer echten Modeerscheinung geworden, da es schnell und unkompliziert zuzubereiten ist und nur einfache Zutaten erfordert, die in fast jeder Küche vorhanden sind. Das Ergebnis ist ein feuchtes, süßes, duftendes Brot mit einem leichten Bananenaroma, das als perfektes Frühstück oder als Snack für zwischendurch eignet.
Es gibt viele Abwandlungen des Bananenbrot-Rezepts, die auf Geschmack und Vorlieben abgestimmt sind. Einige Menschen ergänzen das Brot gerne um gehackten Nüssen oder Schokostückchen, um dem Brot einen intensiveren Geschmack zu verleihen. Andere verwenden alternative Süßungsmittel wie Honig oder Sirup aus Ahornsirup, um das Brot etwas gesünder zu machen.
Bananenbrot Muffins mit Mandeln | Rezept mit reifen Bananen, schnell und lecker
Hallöchen ihr Lieben, heute backen wir zusammen Bananenbrot Muffins, aus reife Bananen und Mandeln. Es ist ein einfaches Backrezept und die Muffins schmecken sehr gut.
Die Zutaten für 12 Muffins sind: 3 Bananen 130g Mehl 80g gemahlene Mandeln 110g brauner Zucker 110g Butter (geschmolzen) 2 Eier 1 TL Vanille-Extrakt 1 EL Backpulver 1/2 TL Salz 80g gehackte Mandeln
Zubereitung: Bananen mit eine Gabel zerdrücken. In einer Schüssel Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver und Salz vermischen und beiseitestellen. Braunen Zucker, Eier und geschmolzene Butter in einer weiteren Schüssel verrühren, bis die Mischung schaumig ist und der Zucker sich aufgelöst hat. Vanille-Extrakt und die Bananen Mischung untermengen. Die Bananenmischung zu Mehlmischung geben und unterheben. Den Teig auf ein Muffinblech verteilen und mit gehackte Mandeln bestreuen. Die Muffins in den vorgeheizten Ofen (160 Grad Umluft) 30 Minuten backen lassen. Die Muffins abkühlen lassen und servieren.
Guten Appetit! Liebe Grüße, Eure Tati
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Bananenbrot eignet sich perfekt zum Einfrieren, um jederzeit eine schnelle und leckere Mahlzeit zur Hand zu haben. Um es aufzutauen, muss man es einfach nur aus dem Gefrierschrank nehmen und bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
Bananenbrot ist ein einfaches und leckereres Gebäck, das jeder zu Hause herstellen kann. Es ist eine großartige Möglichkeit, reife Bananen aufzubrauchen und ein schmackhaftes und gesundes Gebäck zu genießen. Probieren Sie es aus und genießen Sie das Ergebnis!