Burrata Pasta Rezept mit Hokkaido Kürbis - super cremig einfach und lecker #shorts - Kürbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das schnell und einfach zuzubereiten und gesund und nährstoffreich ist. Es gibt viele verschiedene Arten von Kürbissen, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut-Kürbis und Hokkaido-Kürbis. In diesem Artikel werde ich ein einfaches, aber köstliches Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Portionen reicht.

Burrata Pasta Rezept mit Hokkaido Kürbis - super cremig einfach und lecker #shorts

Burrata Pasta mit Kürbis 🎃 🍝 @fitaliancook Das war vielleicht das leckerste Kürbis Rezept, was ich jemals gekocht und gegessen habe! 🤤 Probier es auch - spätestens danach wirst du auch zum Kürbis Fan!🙌 - 🔥 folge @fitaliancook für mehr leckere Rezepte - ◽ 📖 Rezept 2-3 Portionen 🍝 300g Penne 🍝 500g Hokkaido Kürbis (entkernt gewogen) 🍝 1 Burrata 🍝 250g Kirschtomaten 🍝 1 Knoblauchzehe 🍝 2 EL (Rosmarin) Olivenöl 🍝 30g Pecorino oder Parmesan 🍝 2 EL frische Petersilie 🍝 2-4 Kellen Pastawasser 🍝 1 TL Salz, 1 TL Rosmarin gemahlen, 1/2 TL frisch gemahlenen Pfeffer

*️⃣ Ofen auf 220Grad O/U vorheizen und Pastawasser aufsetzen 1️⃣ In eine flache Auflaufform fein gewürfelten Hokkaido, gepressten Knoblauch & halbierte Kirschtomaten geben 2️⃣ Olivenöl und Gewürze darüber geben und miteinander vermischen 3️⃣ Nun für ca. 20min backen, währenddessen deine Pasta kochen, am besten so, dass sie kurz nach dem Ofen fertig ist 4️⃣ Nach dem Backen Burrata, Pecorino und gehackte Petersilie in die Form geben und mit 1-2 Kellen Pastawasser vermischen 5️⃣ al dente Pasta dazugeben gut vermischen (ggfs. mit weiterem Pastawasser cremiger rühren) und sofort servieren.

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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie gerösteten Kürbiskernen, Korianderhacks oder knusprigen Zwiebeln.

Kürbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsmöglichkeiten, das sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund und ballaststoffreich, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der harmonischen Mischung aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!