Dinkel Pizzateig | Rezept - Pizza ist eines der beliebtesten Essen weltweit. Ihre Beliebtheit liegt nicht nur an den verschiedenen Belägen, sondern auch an dem köstlichen Grundlage, der als Basis dient. Ein perfekter Pizzateig ist fluffig und zart, aber auch knusprig und aromatisch. In diesem Artikel werde ich ein unkompliziertes und köstliches Pizzateig-Rezept vorstellen, das jeder zuhause ausprobieren kann.

Fladenbrot ist ein beliebtes Gericht, das in der ganzen Welt bekannt ist. Eine leckere Pizza beginnt jedoch mit einem idealen Pizzateig. Das Verfahren für Pizzateig ist unkompliziert, erfordert aber etwas Geduld und Zeit. Mit diesem Rezept können Sie zuhause eine ideale Pizza zubereiten.

Dinkel Pizzateig | Rezept

Hallo zusammen, in diesem Video zeige ich euch, wie man einen richtig leckeren Dinkel Pizzateig herstellt. Dinkel ist eine tolle und gesunde alternative zu Weizenteigen.

Viele Spaß beim anschauen,

euer Waldi

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Zutaten für 6 Pizzen: - 1000 g Dinkelmehl https://www.waldispizza.de/Mailaender-Muehle - 2 g frische Hefe oder 0,5 g Trockenhefe - 580 ml Wasser (bitte abwiegen) - 25 g Salz - 20 g Olivenöl - eine große Portion Liebe und Leidenschaft 😊

Anleitung:

1. Mehl in die Schüssel geben. 2. Langsam 90% des Wasser einkneten. Teig nur grob durchkneten. 3. Autolyse 20 min (Teig luftsicht stehen lassen) 4. Hefe im restlichem Wasser auflösen. 5. Hefewasser langsam einarbeiten. 6. Salz einarbeiten. 7. Teig ca. 3 min kneten bis er 25 Grad erreicht hat. Achtung: Nicht mehr. 8. Teig für 2 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen. (Stockgare) 9. Teig portionieren und 12-24 Stunden im Kühlschrank gehen lassen. 10. Teig für 4-5 Stunden bei Raumtemperatut gehen lassen 11. Fertig

Song: Artist : Giueseppe Musolino (Lu rè dill’asprumunti) - ‘Ndrangheta Title: ‘Ndrangheta Genre: Classical

Mood: Bright

#Canotto #Caputo
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Dieses Pizzateig-Rezept ist einfach und schnell zubereitet und liefert einen köstlichen und aromatischen Teig, der die perfekte Basis für eine köstliche Pizza bildet. Wenn man diesen Teig einmal ausprobiert hat, wird man nie wieder auf Fertigteig zurückgreifen wollen. Probieren Sie es aus und genießen Sie eine selbstgemachte Pizza, die Sie und Ihre Familie begeistern wird!