Ein herzhaftes Mittagessen-Rezept: Carbonara mit Blumenkohl | Schmackhaft.tv - Blumenkohl ist ein flexibles und gesundes Lebensmittel, das in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden kann. Obwohl er oft als Beilage zu Fleischgerichten serviert wird, kann Karfiol auch als Hauptzutat in vegetarischen oder veganen Gerichten verwendet werden.

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Zutaten:

1. Blumenkohl - 500 g Wasser - 1 l Salz - 10 g

Blumenkohl kochen 5 min

2. Putenbrust - 150 g Zwiebel - 1 Stück Butter - 20 g Salz - 5 g schwarzer Pfeffer - 3g

3. für die Sauce:

saure Sahne - 300 g Parmesan - 120 g Eier - 1 Stück Salz - 5 g Pfeffer - 3g

4. zum Bestreuen:

Speck - 3 Scheiben Frühlingszwiebel - 10 g

Backblech Abmessung 15 x 15 cm Im Ofen backen 20 min bei 175 ° C.

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Karfiol ist ein flexibles Gemüse, das in der Küche auf verschiedene Weise zubereitet werden kann. Obwohl es oft als Seiten-Gericht zu Fleischgerichten serviert wird, gibt es viele kreative Möglichkeiten, um Blumenkohl zum Hauptbestandteil des Gerichts zu machen. In diesem Artikel werden wir einige der besten Karfiolrezepte vorstellen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Also, schnappen Sie sich einen Karfiol und probieren Sie eines dieser köstlichen Rezepte aus!