Einen tolles Ofen Rezept als Abendessen | Die besten vegetarischen Rezepte - Gerichte ohne Fleisch sind aktuell immer beliebter, da immer mehr Menschen aus moralischen, gesundheitlichen oder ökologischen Gründen auf Fleischkonsum verzichten möchten. Es gibt viele leckeren und nahrhaften pflanzlichen Speisen, die leicht nachzukochen sind und eine gute Alternative zu Fleisch darstellen. Im Folgenden sind einige leckeren vegetarischen Rezepte aufgelistet.

Einen tolles Ofen Rezept als Abendessen | Die besten vegetarischen Rezepte

Draußen fallen die Blätter, der Wind zieht an - Der Herbst kommt! Und mit ihm leckeres Herbstgemüse wie Kürbis und Rosenkohl. In diesem Backofenrezept zeigen wir euch wie ihr mit wenig Aufwand ein leckeres Herbstgericht mit Gewürzen und Kräutern zaubern könnt. Als kleine Dreingabe verraten wir euch unseren Trick wie ihr euch schnell Paneer zaubern könnt, wenn ihr mal wenig Zeit habt.

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Zutaten für 4 Personen: ½ Kürbis Hokkaido (350g) Kichererbsen aus dem Glas (240g abgetropft) Rosenkohl (250g) 2 Rote Zwiebeln (200g) 125g Ricotta (Halbe Packung)

Marinade: ½ EL Knoblauchingwerpaste (10g) 1 gestr. TL rote Chiliflocken (nach Geschmack) 1 gestr. TL Thymian ½ TL Shahi Kala Jeera (ersatzweise Kümmel und Kreuzkümmel mischen) ½ TL Kurkuma 1 TL Salz 3 EL Ghee (https://youtu.be/PKATcuyvIFY) 2 EL Öl

Garnierung: 1/2TL Basic Bengali Garam Masala (https://youtu.be/L3FF2moHJyQ) 4 EL Mandeln gehobelt Frischer Koriander

0:00 Intro 0:15 Gemüse schneiden 1:25 Marinade für Gemüse 3:00 Paneer Trick mit Ricotta 3:45 Gemüse in den Backofen schieben 4:27 Mendeln und Garam Masala dazu geben 5:10 Unser Kochbuch

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Diese Liste sind lediglich eine kleine Auswahl aus den vielen leckeren pflanzlichen Rezepten, die es gibt. Wenn man eine fleischlose Ernährung bevorzugt, gibt es eine Vielzahl von nahrhaften und köstlichen Alternativen. Mit ein wenig Fantasie und Experimentierfreude kann man viele leckere Gerichte zubereiten, die nicht nur nahrhaft, sondern auch nachhaltig sind.