Flammkuchen mit Birne und Nüssen Rezept: Chochdoch mit Silas - Flammkuchen sollte man nicht verpassen, wenn man in Elsass ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz findet man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Hierbei handelt es sich um einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem leckeren Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.

Das Rezept für Flammkuchen ist einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig werden Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Sobald der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Daraufhin werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen wird goldbraun und knusprig gebacken, bis er perfekt ist.

Flammkuchen mit Birne und Nüssen Rezept: Chochdoch mit Silas

Flammkuchen vor - Pizza war gestern! Vlogger Silas von Chochdoch zeigt Dir im Rezeptvideo, wie Du super easy einen Flammkuchen selber machst. Sein Flammkuchenbelag ist eine feine Variation des Originals - dem Elsässer Flammkuchen. Ein tolles Znacht. Chnusper mal rein.

Das detaillierte Rezept findest Du auf https://www.swissmilk.ch/de/rezepte/CHDO201701_06/flammkuchen-mit-birne-und-nuessen/?utm_source=youtube&utm_medium=Social_Media&utm_content=caption&utm_campaign=camppilot-rezepte

Zutaten für 4 Personen

580 g Fertig-Flammkuchenteig (in einer Packung sind 2 Teige) 180-300 g Saurer Halbrahm Salz, Pfeffer 120 g gepickelte rote Zwiebeln oder frische Zwiebeln, in Streifen 120 g Speckwürfelchen 2 Birnen, ca. 300 g, z.B. Gute Louise oder Kaiser Alexander, klein gewürfelt 2 Handvoll Baumnüsse 2 Handvoll Rucola (ca. 40 g)

Lust auf knusprigen Pizzaboden? Check das How-to-Video: https://youtu.be/xB47MlB3VNc ____________________________________________________________________ Folge uns auf Facebook: https://www.facebook.com/Chochdoch Folge uns auf Google+: https://plus.google.com/+Chochdoch Folge uns auf Instagram: https://www.instagram.com/chochdoch_by_swissmilk/ Kanal abonnieren und kein Video mehr verpassen: https://www.youtube.com/channel/UCGzTJ0Rp7-GDa6GHZ2ma5Qg?sub_confirmation=1 ____________________________________________________________________

Chochdoch ist DER Food Channel für alle, die gerne frisch kochen - und zwar am liebsten einfache Rezepte mit saisonalen Zutaten. Unsere vier Vlogger Muriel, Oli, Silas und Eva sowie Gastvlogger beweisen: Auch im Studi- oder Berufsalltag kannst du easy selber kochen - ohne viel Aufwand und mit lokalen sowie saisonalen Produkten. Das Wichtigste: Unsere Vlogger kochen nur ihre eigenen - getesteten und als oberfein befundenen - Kreationen. Diese reichen von Gerichten mit Fleisch bis zu vegetarischen Rezepten, von Klassikern bis zu Foodtrends, von gesunden Rezepten bis zu sweeten Desserts. Dazu erzählen Muriel, Eva, Oli und Silas dir, was ihnen beim Thema Ernährung wichtig ist, z. B. No Food Waste oder praktisches Food to go bzw. Meal Prepping im Alltag. Nebst den Food-Videos mit feinen Rezepten gibts das passende Know-how zu vielen How-to-Themen der Küche dazu. Mit den Rezeptideen und Kochtipps seid ihr bestens gewappnet für den Alltag.
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Flammkuchen ist ebenfalls für diejenigen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag nach Belieben angepasst werden kann und man auch glutenfreies Mehl verwenden kann.

Flammkuchen ist ein vielseitiges und lecker Gericht, das in ganz Europa bekannt und beliebt ist. Es eignet sich sowohl als unkompliziertes Abendessen als auch als Snack für Partys oder gesellige und entspannte Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und persönlichen Vorlieben kann man das Flammkuchen-Rezept anpassen und variieren.