Gebackener Rosenkohl mit Birne | tibits | VEGANES FESTTAGSMENÜ - Kohlsprossen ist ein unterschätztes Gemüsesorte, aber es ist ein ausgezeichnetes Beilagenoption zu vielen Speisen. Es ist reich an Nährstoffen und Mineralien und hat einen einzigartigen Geschmack, der gut mit vielen anderen Geschmacksrichtungen kombiniert werden kann.

Brüsseler Sprouts ist ein Gemüse , das oft nicht ausreichend gewürdigt wird, aber es ist eine fantastische Beilage zu vielen Gerichten . Es ist reich an Nährstoffen und Mineralstoffen und hat einen einzigartigen Geschmack, der sich gut mit vielen anderen Geschmacksrichtungen kombinieren lässt. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein unkompliziertes und leckeres Gericht vor, das Sie zu Hause nachkochen können.

Gebackener Rosenkohl mit Birne | tibits | VEGANES FESTTAGSMENÜ

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ZUTATEN 3T LSalz 900g Rosenkohl (750 g gerüstet) 2–3 feste Birnen (ca. 300 g) 50g frischer Ingwer 4 EL roter Balsamicoessig 4 EL Olivenöl Salz, Pfeffer aus der Mühle

ZUBEREITUNG Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Den Rosenkohl waschen, putzen, im kochenden Salzwasser 1 Minute kochen, dann abschütten. In der Zwischenzeit die Birnen waschen, längs halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Früchte quer halbieren. Den Ingwer schälen, in feine Scheiben schneiden oder fein hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen. Wenn nötig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Rosenkohl ein flexibles und leckeres Gemüsesorte ist, das auf verschiedene Arten zubereitet werden kann. Mit diesem schnellen Rezept für Rosenkohl können Sie eine schmackhafte Beilage zu jeder Speise zaubern und Ihre Familie und Freunde mit einer gesunden und köstlichen Speise überraschen.