Gnocchi Rezept mit Süßkartoffeln I Quickies I FOODBOOM - Gnocchi sind eine beliebte italienische Spezialität, die aus Kartoffeln, Mehl und Eiern hergestellt werden. Die Gnocchi sind ideal für schnelle Abendessen geeignet, da sie in nur wenigen Minuten gekocht werden können und sich hervorragend mit einer großen Auswahl an Soßen kombinieren lassen. Hier werden wir einige der besten Gnocchi-Rezepte ansehen.

Gnocchi sind zarte, italienische Teigwaren, die aus Erdäpfeln, Mehl und Eiern hergestellt werden. Die Gnocchi sind weich, und haben eine cremige Konsistenz. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, Gnocchi zu servieren, und die Gnocchi können als Hauptmahlzeit oder als Zutat zu anderen Gerichten serviert werden.

Gnocchi Rezept mit Süßkartoffeln I Quickies I FOODBOOM

Süßkartoffel-Gnocchi selber machen ist voll kompliziert, oder?! Gar nicht!!! Seht selbst. ZUTATENLISTE UND ZUBEREITUNG FINDET IHR UNTEN!

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Rezept für 4 Portionen: 600 g Süßkartoffeln 4 Stiele Majoran 4 Stiele Salbei 2 Stiele Rosmarin 50 g Parmesan 1 Ei ca. 250 g Mehl Salz Geriebene Muskatnuss 2 EL Butter 5 Tomaten Pfeffer 2 EL Olivenöl

1. Süßkartoffeln schälen, kleinscheiden und für ca. 20 Min. kochen lassen. Kräuter, Tomaten klein schneiden und den Parmesan hobeln. Die Süßkartoffeln gut abgießen und direkt im Topf stampfen.

2. Ei und Mehl unter die Süßkartoffelmasse heben und verkneten. Mit Salz und Muskat würzen. Anschließend im Kühlschrank ca. 20 Minuten kühlstellen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu länglichen ca. 2 cm Rollen formen. Die Rollen in ca. 1 ½ cm lange Stücke schneiden, zu Kugeln formen und über eine Gabel abrollen.

3. Gnocchi in leicht siedendem, gesalzenem Wasser ca. 3 Minuten garen. 1 EL Butter in der Pfanne schmelzen und mit der Hälfte der Gnocchi, Kräutern und Tomaten darin schwenken und mit Salz, Pfeffer würzen. Diesen Vorgang mit den restlichen Gnocchi, Tomaten und Kräutern wiederholen. Alles zusammen anrichten mit Olivenöl beträufeln und mit Parmesan bestreuen.

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Das bekannte Gnocchi-Rezept besteht aus Kartoffeln, Mehl und Eiern. Man beginnt damit, die Kartoffeln gekocht, dann gepresst und mit Mehl und Eiern vermischt. Die Mischung wird zu kleinen Nudeln gerollt und gekocht, bis sie gar sind. Dann werden sie in der Pfanne mit einer Butter-Salbei-Sauce oder Tomatensoße serviert.

Insgesamt gibt es viele verschiedene Gnocchi-Rezepte, die Sie zu Hause ausprobieren können. Ob Sie traditionelle Gnocchi aus Kartoffeln, Spinat-Gnocchi oder Kürbis-Gnocchi bevorzugen, es gibt viele Möglichkeiten, um diese leckeren Nudeln zu genießen. Kombinieren Sie sie mit einer simplen Butter- und Salbeisauce oder einer würzigen Tomatensauce oder probieren Sie die Gnocchi mit einer cremigen Käsesauce oder einer reichhaltigen Pilzsauce. Gnocchi sind ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sicherlich Ihre Familie und Freunde erfreuen wird.