Gnocchi Rezept // Überbackene Gnocchi mit Tomaten-Mascarpone-Sauce // DER KOCH-STANDARD - Kartoffelklöße sind eine klassische italienische Delikatesse, die aus Erdäpfeln, Mehl und Eiern hergestellt werden. Die Gnocchi sind super für schnell zubereitete Abendessen geeignet, da sie in nur wenigen Minuten zubereitet werden können und sich hervorragend mit einer großen Auswahl an Soßen kombinieren lassen. In diesem Artikel werden wir uns einige der beliebtesten Gnocchi-Rezepte ansehen.

Gnocchi sind zarte, italienische Nudeln, die aus Kartoffeln, Mehl und Eiern hergestellt werden. Die Gnocchi sind zart, und haben eine sämige Konsistenz. Es gibt unzählige Möglichkeiten, Gnocchi zu servieren, und sie können als Hauptmahlzeit oder als Beilage zu anderen Gerichten serviert werden.

Gnocchi Rezept // Überbackene Gnocchi mit Tomaten-Mascarpone-Sauce // DER KOCH-STANDARD

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So lecker, einfach und schnell zubereitet, sind die Gnocchi in cremiger Tomaten-Mascarpone- Sauce. Ein köstliches Essen für die ganze Familie. Am besten gleich nachkochen.

Gnocchi Rezept:

Zutaten für 4 Personen: - Gnocchi 1000 g - Mascarpone 200 g - Parmesan, frisch gerieben 60 g - Tomaten passiert 480 ml - Mozzarella 125 g in Scheiben geschnitten - Speck gewürfelt 75 g - Basilikumblätter, frisch, Handvoll - Knoblauchzehe 1 (optional) - Salz & Pfeffer - Oregano 1 TL - italienische Kräuter getrocknet 1 TL - Chilischote ½ , klein geschnitten (optional)

Zubereitung: Gnocchi nach Packungsanweisung zubereiten und gut abtropfen lassen. Speckwürfel ohne Fett in einer Pfanne knusprig anbraten, die geschälte Knoblauchzehe durch eine Presse drücken oder fein hacken und kurz mit anrösten (optional). Mascarpone mit den passierten Tomaten, dem Parmesan in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. Den knusprig, gebratenen Speck, die klein geschnittene Chilischote (optional) und die getrockneten Kräuter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gnocchi zur Sauce in die Schüssel geben, alles gut vermischen und in eine Auflaufform (31 x 20 cm) verteilen. Den in Scheiben geschnittenen Mozzarella darüber legen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C Ober-/Unterhitze 25 Minuten überbacken, bis der Mozzarella geschmolzen ist. Vor dem Servieren mit den Basilikumblättern bestreuen.

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Title: Blue Dream

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Das bekannte Gnocchi-Rezept besteht aus Kartoffeln, Mehl und Eiern. Man beginnt damit, die Kartoffeln gegart, dann gepresst und mit Mehl und Eiern vermischt. Die Mischung wird zu handlichen Nudeln gerollt und gekocht, bis sie an die Oberfläche steigen. Dann werden sie in der Pfanne mit Butter und Salbei oder Tomatensoße serviert.

Insgesamt gibt es viele verschiedene Kartoffelklöße-Rezepte, die Sie zu Hause ausprobieren können. Ob Sie klassische Gnocchi aus Kartoffeln, Spinat-Gnocchi oder Gnocchi mit Kürbis bevorzugen, es gibt viele Möglichkeiten, um diese köstlichen Nudeln zu genießen. Kombinieren Sie die Gnocchi mit einer einfachen und schnellen Butter- und Salbeisauce oder einer würzigen Tomatensauce oder probieren Sie sie mit einer cremigen Käsesauce oder einer reichhaltigen Pilzsauce. Gnocchi sind ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sicherlich alle in Ihrer Familie oder Freunden erfreuen wird.