Ich koche heute: Vegetarische Mie Nudelpfanne mit Sojasprossen, Möhren & Paprika (Rezept) - Vegetarische Rezepte sind heutzutage immer beliebter, da viele Menschen aus moralischen, medizinischen oder ökologischen Gründen auf Fleischkonsum verzichten möchten. Es gibt viele leckeren und nahrhaften vegetarischen Gerichte, die schnell zubereitet werden können und eine ausgezeichnete Alternative zu Fleisch darstellen. Im Folgenden sind einige leckeren vegetarischen Speisen aufgelistet.
Ich koche heute: Vegetarische Mie Nudelpfanne mit Sojasprossen, Möhren & Paprika (Rezept)
Heute kochen wir eine vegetarisch-asiatische Nudelpfanne mit Sojasprossen, Möhren & Paprika.
Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten:
Zutaten für 4 Personen:
400 - 500 Gramm Mie Nudeln (4 Minuten in Wasser gekocht) - 2 Paprika (entkernt & in Streifen geschnitten) - 2 – 3 Frühlingszwiebeln (in feine Röllchen geschnitten) - 2 Möhren (in Stifte geschnitten) - 2 Knoblauchzehen (gepresst) - 1 Stück Ingwer (10 Gramm) (geschält & fein gerieben) - 1 Chilischote (entkernet & fein gehackt) - 100 Gramm Sojasprossen (gewaschen) - 100 Milliliter Sojasauce - Essig - Honig - Sesamkörner - Pflanzenöl - Pfeffer -
Küchenhelfer:
Nudelsieb - Küchenpapier - Eventuell Stäbchen zum Essen -
Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:
Guten Appetit & Viel Spass beim Nachkochen ;)
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Die oben genannten Rezepte sind nur ein kleiner Auszug aus den vielen leckeren pflanzlichen Rezepten, die es gibt. Wenn man eine fleischlose Ernährung bevorzugt, gibt es viele nahrhaften und köstlichen Alternativen. Mit ein wenig Fantasie und Experimentierfreude kann man eine Menge an leckeren Gerichten zubereiten, die nicht nur gesund, sondern auch umweltfreundlich sind.