­čŹ¬ K├╝rbissuppe mit Orange & Ingwer / Perfekt f├╝r den Herbst!-Herbstklassiker: Suppe aus K├╝rbis nach Gro├čmutters Rezept

K├╝rbissuppe mit Orange & Ingwer / Perfekt f├╝r den Herbst! - K├╝rbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das schnell und einfach zuzubereiten und gesund und n├Ąhrstoffreich ist. Es gibt viele verschiedene Arten von K├╝rbissen, die f├╝r dieses Gericht verwendet werden k├Ânnen, aber die am h├Ąufigsten verwendeten sind Butternut und Hokkaido. In diesem Artikel werde ich ein einfaches, aber k├Âstliches Rezept f├╝r K├╝rbissuppe vorstellen, das f├╝r vier Portionen reicht.

K├╝rbissuppe mit Orange & Ingwer / Perfekt f├╝r den Herbst!

Meine Herbstsuppe ist nat├╝rlich eine K├╝rbissuppe :-) Mein letztes Video: Frischk├Ąse-Dip/Brotaufstriche – https://www.youtube.com/watch?v=bXMoBj9qWzs Zutaten : ÔÇó 800g Hokkaido K├╝rbis ÔÇó 1 Zwiebel ÔÇó 3 cm dickes Ingwerst├╝ck ÔÇó 1 Karotte ÔÇó 2 Orangen ÔÇó 1 TL Zucker ÔÇó Currypulver ÔÇó Chilliflocken ÔÇó 800 ml Gem├╝sebr├╝he ÔÇó 100 ml Sahne ÔÇó K├╝rbiskerne

Zubereitung : Den Hokkaidok├╝rbis in zwei schneiden, mit einem L├Âffel aush├Âhlen und das K├╝rbisfleisch in kleine St├╝cke schneiden. Die Zwiebel, den Ingwer und die Karotte ebenfalls klein schneiden. Die Orangen halbieren und pressen. Die Zwiebeln und den Ingwer in einem Topf mit Sonnenblumen├Âl and├╝nsten. Die Karotten und den K├╝rbis zugeben und ebenfalls kurz and├╝nsten. Jetzt den Zucker, das Currypulver und die Chilliflocken hinzuf├╝gen und mit dem Orangensaft abl├Âschen. Die Gem├╝sebr├╝he dazugeben und 25 Minuten auf niedriger Temperatur kochen lassen. Die K├╝rbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anr├Âsten. Suppe mit dem P├╝rierstab p├╝rieren. Sahne unterr├╝hren und erneut erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen. Abschmecken, die Suppe servieren und mit K├╝rbiskernen bestreuen.

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Guten Appetit! Eure Melodie
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Nebenbei kann die Suppe auch mit verschiedenen Toppings serviert werden, wie ger├Âsteten K├╝rbiskernen, gehacktem Koriander oder ger├Âsteten Zwiebeln.

K├╝rbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsm├Âglichkeiten, das sich einfach an den eigenen Geschmack anpassen l├Ąsst. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch reich an N├Ąhrstoffen und Ballaststoffen, die f├╝r eine ausgewogene Ern├Ąhrung unerl├Ąsslich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der k├Âstlichen Kombination aus K├╝rbis, Gew├╝rzen und Sahne verzaubern!