Leckere Bruschetta - Leichte Sommerküche #YUMMYJULI | yummypilgrim - Geröstetes Brot mit Tomaten ist ein simples, aber köstliches italienisches Gericht, das aus geröstetem Brot, Olivenöl, frischen Tomaten und Knoblauchzehen besteht. Es ist ein perfektes Gericht für eine Vorspeise oder ein schnelles Dinner und eignet sich auch hervorragend für Feiern oder Barbecues. Hier ist ein Rezept für Bruschetta, das leicht zuzubereiten ist und sicherlich bei allen Besuchern gut ankommen wird.

Bruschetta kann auf verschiedene Arten abgewandelt werden, indem man zum Beispiel gegrillte Paprika, gehackte Zwiebeln, Kapern, Oliven oder andere Zusätze hinzufügt. Man kann auch verschiedene Arten von Brot verwenden, wie zum Beispiel Bauernbrot oder Sauerteigbrot. Eine weitere Variante ist Bruschetta mit Mozzarella, bei der man einfach ein paar Scheiben Mozzarella auf das geröstete Brot legt und es dann im Ofen kurz überbacken, bevor man die Tomatenmischung darauf gibt.

Leckere Bruschetta - Leichte Sommerküche #YUMMYJULI | yummypilgrim

Heute startet meine #YUMMYJULI Reihe, das bedeutet jedes Wochenende (Freitag-Sonntag) ein Thema und 3 Rezepte dazu! Ich beginne leichten Sommergerichten, die schnell gemacht sind und gut zum Sommer passen. Toll als Vorspeise mit knusprigem Brot, saftigen Tomaten und einer selbst gemachten Balsamico-Reduktion - yummy!

Das Rezept:

- 400 g Tomaten - 100 ml Balsamico - 2 EL brauner Zucker - Salz/Pfeffer - 1/2 Knoblauchzehe - Brot (Bruschelle) - 1 TL Olivenöl - frisches Basilikum

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Meine Kollektion: http://bit.ly/FunnypilgrimMerch

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Bruschetta ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, da es viel frisches Gemüse enthält und wenig Kalorien hat. Es ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, vitaminreich und Mineralstoffe. Wenn Sie auf der Suche nach einem unkomplizierten und schnellen Rezept sind, das Ihren Besuchern garantiert schmecken wird, dann ist Bruschetta definitiv eine Empfehlung.