One Pot Pasta Rezept mit Hackfleisch und Zucchini in 15 Minuten aus einer Pfanne - Die Zucchini ist ein flexibles Gemüse, das in diversen Gerichten verwendet werden kann. Von Vorspeisen über Fleischgerichte bis hin zu Beilagen und sogar Nachspeisen gibt es unzählige Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in köstliche Rezepte einzubeziehen.
Eine Möglichkeit, das vielseitige Gemüse in eine leckere Suppe zu integrieren, besteht darin, sie in eine wohlschmeckende Zucchinicremesuppe zu verarbeiten. Dafür können die Zucchini in Würfel geschnitten und zusammen mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne gedünstet werden. Anschließend werden sie mit Gemüsebrühe aufgegossen und gekocht, bis sie weich sind. Die Mischung wird dann fein püriert und mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit etwas Sahne und gerösteten Zucchini-Streifen als Topping.
One Pot Pasta Rezept mit Hackfleisch und Zucchini in 15 Minuten aus einer Pfanne
One Pot Pasta Rezept mit Hackfleisch und Zucchini in 15 Minuten aus einer Pfanne!
Zutaten für 2 Personen: 100g Vollkorn Penne 150g Rinderhack | alternativ vegane/vegetarische Ersatzprodukte 1 Bio Zucchini 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Tomatenmark 200 ml Rinderfond / Gemüsebrühe als Topping Cherrytomaten
Zubereitung: Zwiebeln, Knoblauch & Zucchini in Würfel schneiden. Herdplatte auf höchste Stufe stellen und Topf mit ausreichend Olivenöl füllen, Hackfleisch, Zwiebeln & Knoblauch anbraten. Anschließend Zucchini leicht anbraten und mit Rinderfond / Gemüsebrühe ablöschen. Tomatenmark hinzugeben und verrühren. Gib nun die Nudeln hinzu und achte drauf, dass die Nudeln mit genug Flüssigkeit bedeckt sind - nach Bedarf etwas Rinderfond / Gemüsebrühe nachgeben. Je nach Kochzeit der Nudeln 10-15 Minuten kochen lassen und gelegentlich umrühren. Fertig!
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Für ein schmackhaftes Hauptgericht bietet sich an eine Zucchini-Lasagne. Hierfür werden die Zucchini in feine Scheiben geschnitten und als Alternative zu die Nudelschichten in eine klassische Lasagne eingelegt. Zusammen mit Tomatensauce, Hackfleisch und Mozzarella-Käse entsteht ein köstliches Gericht, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.
Egal ob als Vorspeise, Hauptmahlzeit, Beilage oder Dessert - Zucchini kann in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden und ist dabei stets schmackhaft und gesund. Probieren Sie doch einmal eines der folgenden köstlichen Rezepte mit Zucchini aus und lassen Sie sich von diesem anpassungsfähigen Gemüse überzeugen!