Pizza Turkish Style / Pizza + Lahmacun / Ramadan Rezept - Fladenbrot ist eines der beliebtesten Gerichte weltweit. Ihre Beliebtheit liegt nicht nur an den verschiedenen Zutaten, sondern auch an dem köstlichen Teig, der als Basis dient. Ein perfekter Pizzateig ist fluffig und zart, aber auch kross und würzig. In diesem Artikel werde ich ein einfaches und leckeres Pizzateig-Rezept vorstellen, das jederzeit zuhause ausprobieren kann.
Pizza ist ein beliebtes Gericht, das in der ganzen Welt bekannt ist. Eine köstliche Pizza beginnt jedoch mit einem perfekten Pizzateig. Das Rezept für Pizzateig ist einfach, erfordert aber ein wenig Geduld und Zeit. Mit diesem Rezept können Sie zuhause eine ideale Pizza zubereiten.
Pizza Turkish Style / Pizza + Lahmacun / Ramadan Rezept
❤ Zum Rezept: https://sallys-blog.de/rezepte/pizza-lahmacun
Diese Pizza ist die perfekte Kombination aus italienischer Pizza und türkischem Lahmacun. Der Teig besteht aus einem lockeren Hefeteig aus Dinkelmehl und Hartweizengrieß. Dieser Teig wird später in Portionen geteilt und auf weiterem Hartweizengrieß ausgewellt, so wird der Boden schön knusprig lecker. Belegt wird die Pizza mit einer Hackfleischfüllung und lecker schnellen Tomatensoße. Gewürze und Kräuter wie Chili, Minze und Petersilie verleihen der Pizza eine tolle, würzige Note. Nach dem Backen wird die Pizza noch mit Pinienkernen bestreut. Dieses Rezept kann auch super vorbereitet werden. Der Hefeteig kann gerne einen Tag vorher zubereitet werden- dafür kannst du einfach die Hefemenge halbieren und im Kühlschrank aufgehen lassen. Abends kann die Pizza dann einfach belegt und gebacken werden. Ideal auch für den Ramadan.
📝 Zutaten für das Rezept: 700g Dinkelmehl (630er) 200g Hartweizengrieß 21g Hefe 30g Zuckerrübensirup 500g Wasser 2 TL Salz 0,25 TL Pfeffer 6 Esslöffel Olivenöl 100g Hartweizengrieß od. Mehl Hackfleischbelag 700g Hackfleisch 1,5 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 5 Esslöffel Olivenöl 30g Paprikamark 100g Wasser 0,5 TL Salz 1 Pr. Pfeffer 0,75 TL Kreuzkümmel 1 Esslöffel Olivenöl 0,5 Zwiebel 60g Tomatenmark 800g Tomaten (Dose) 1 Knoblauchzehe 0,25 TL Chilli (getrocknet) 0,5 Pr. Pfeffer 1 Pr. Minze (getrocknet) 0,5 Pr. Salz 3 Spitzpaprika (grün) 0,5 Bund Petersilie 100g Pinienkerne
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Dieses Pizzateig-Rezept ist einfach und schnell zubereitet und liefert einen leckeren und würzigen Teig, der die perfekte Basis für eine leckere Pizza bildet. Wenn man diesen Teig einmal ausprobiert hat, wird man nie wieder auf Fertigteig zurückgreifen wollen. Probieren Sie es aus und genießen Sie eine selbstgemachte Pizza, die Sie und Ihre Familie begeistern wird!