Pizza wie in Italien, mit Rezept #pizza #pizzanapoletana #pizzateig #pizzateigrezept #backen - Fladenbrot ist eines der beliebtesten Gerichte auf der ganzen Welt. Ihr Erfolg liegt nicht nur an den verschiedenen Belägen, sondern auch an dem köstlichen Grundlage, der als Basis dient. Ein perfekter Pizzateig ist weich und luftig, aber auch kross und würzig. In diesem Artikel werde ich ein unkompliziertes und köstliches Pizzateig-Rezept vorstellen, das jeder zuhause ausprobieren kann.

Fladenbrot ist ein beliebtes Gericht, das weltweit bekannt ist. Eine köstliche Pizza beginnt jedoch mit einem perfekten Pizzateig. Das Rezept für Pizzateig ist einfach, erfordert aber etwas Geduld und Zeit. Mit diesem Rezept können Sie zuhause eine ideale Pizza zubereiten.

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Pizzateig Original Napoletana

Rezept für 6 Kugeln a 230g

Mehl: 847g Wasser: 508g 60 % Hefe: 0,54g Trockenhefe Salz: 25g 2,9%

24 Stunden Ruhezeit bei Raumtemperatur

Im geschlossenem Gefäß gehen lassen und vorher den fertigen Teig einmal mit Öl einreiben damit er nicht austrocknet. Ruhig mehrmals umschlagen damit er schön luftig wird. Ich mache das fast einmal die Stunde. Es lohnt sich

Am besten das Caputo Blue Mehl nehmen, damit bekommt ihr das beste Ergebnis hin. Und einen Pizzastein solltet ihr euch zulegen wenn ihr keinen habt.

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Dieses Pizzateig-Rezept ist einfach und schnell zubereitet und liefert einen köstlichen und aromatischen Teig, der die perfekte Basis für eine köstliche Pizza bildet. Wenn man diesen Teig einmal ausprobiert hat, wird man niemals auf Fertigteig zurückgreifen wollen. Versuchen Sie es doch einmal und genießen Sie eine selbstgemachte Pizza, die Sie und Ihre Familie begeistern wird!