Saftige Beeren-Muffins mit Zuckerkruste , Rezept | Episode 0038 - Kleine, süße Leckereien sind normalerweise aus einem Mix aus Mehl, Eiern, Zucker und Butter hergestellt und werden sehr anpassungsfähig. Das macht sie perfekt für jede Gelegenheit. Egal, ob man schnelles Frühstück oder ein Dessert suchen, können Muffins all diese Bedürfnisse erfüllen. In diesem Artikel präsentiere ich ein unkompliziertes Muffin-Rezept, das jeder einfach zu Hause machen kann.

Kleine, süße Köstlichkeiten sind in nur wenigen Minuten zubereitet. Ob, als Snack für zwischendurch, zum Frühstück oder süßer Nachtisch – Muffins vielseitig einsetzbar. Mit einem unkomplizierten Muffin-Rezept gelangen die kleinen Kuchen garantiert.

Saftige Beeren-Muffins mit Zuckerkruste , Rezept | Episode 0038

Wie macht man fluffig softe Heidelbeer-Muffins? Oder z.B. Himbeer-Muffins? Wie backt man leckere weiche Muffins?

Diese Schritt-für-Schritt Anleitung hilft Dir beim Backen.

Zutaten für’s Beeren-Muffin Rezept: - 120g Butter (Zimmertemperatur=weich) - 210g Zucker - 2 Eier, Größe M (=100g) (Zimmertemperatur) - 2 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Salz - 1 Päckchen Vanillezucker - 330g Mehl - 140g Milch (Zimmertemperatur) - 200g Blaubeeren oder Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren o.ä.

Tipps: -Schmecken auch mit ca. 100 g klein gehackter Schokolade oder Kuvertüre sehr gut. Einfach zusammen mit den Beeren untermischen. - Eine Prise Zimt passt bei der Version mit Schokolade sehr gut dazu. Mit dem Zucker in den Teig geben.

Backofen bitte spätestens ab der Zugabe der Eier zum Teig auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Backzeit: 28-35 Min., auf der mittleren Schiene, je nach gewünschter Bräunung. Ich persönlich mag sie mittelbraun am liebsten. Jeder Ofen ist anders, deshalb bei Bedarf die Backzeit variieren.

Mit der Holzstäbchen-Probe kann überprüft werden, ob der Muffin innen durch ist. Einfach reinpieksen und wieder rausziehen. Ist das Stäbchen frei von Teig und hängen höchstens ein paar trockene Krümel daran, ist der Muffin fertig.

Viel Spaß beim Nachbacken!!!
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Mit diesem Muffin-Rezept kann man einfach sehr anpassungsfähige Leckereien herzustellen. Das Rezept kann nach eigenen Vorlieben variieren, indem man verschiedene Zutaten hinzufügt, um Geschmack und Konsistenz anzupassen. Probieren Sie es aus und probieren Sie verschiedene Varianten aus!