Ragout / Vegetarische Rezepte // DS - Vegetarische Rezepte sind aktuell immer beliebter, da viele Menschen aus moralischen, gesundheitlichen oder umweltbedingten Gründen auf Fleisch verzichten möchten. Es gibt viele leckeren und nahrhaften veganen Speisen, die einfach zuzubereiten sind und eine ausgezeichnete Alternative zu Fleisch darstellen. Im Folgenden sind einige köstlichen vegetarischen Rezepte aufgelistet.
Ragout / Vegetarische Rezepte // DS
Im folgenden Video seht ihr wie ich ein Ragout koche. Playlist: https://bit.ly/3gK9WeT #Kochen #DirkSchul #Ragout . Zutatenliste und Zubereitung für zweierlei Austernpilzragout
400 g Austernpilze 2 große Gemüsezwiebeln 2 Knoblauchzehen
für Austernpilzsahneragout: 200ml Sahne
zum Braten: Butterschmalz
zum Würzen: Fleur de Sel aus der Mühle Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung: Zwiebeln häuten, grob zerkleinern, mit Butterschmalz in einer großen Bratpfanne langsam anbraten. Wenn die Zwiebeln leicht angebraten sind, kommen die zuvor ebenfalls sehr grob zerkleinerten Austernpilze hinzu. Wenn die Zwiebeln und Austernpilze, beim weiteren Braten in der Pfanne, kräftig Farbe angenommen haben kommen die zuvor gehäuteten und angedrückten Knoblauchzehen hinzu. Die Knoblauchzehen leicht mit anbraten das ganze mit Fleur de Sel aus der Mühle und schwarzem Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack abschmecken. Fertig ist das erste Austernpilzragout!
Für das zweite Ragout fügen wir dem, wie oben beschreiben hergestelltem Austernpilzragout, 200 ml Sahne hinzu. Die am Boden der Pfanne anhaftenden Röstaromen mit einem Schaber lösen und mit dem Ragout verrühren. Die Sahne ein bisschen Einreduzieren lassen. Voila, fertig ist das zweite Austernpilzragout! . Mein Buch: Der kleine innovative Hydrauliker: https://amzn.to/3qx25Hd . Playlists von Dirk Schul: - Fleisch Rezepte: https://bit.ly/3LIqORA - Vegetarische Rezepte: https://bit.ly/3gK9WeT - Backrezepte: https://bit.ly/3rM5faE - Eigene Cartoons: https://bit.ly/3HR2DOe - Eigene Musik: https://bit.ly/3rLFQOi - Alles mögliche: https://bit.ly/3sHJ2K4 . Kanäle: Unternehmensseite: https://www.youtube.com/channel/UCApc… Dirk Schul Privat: https://www.youtube.com/user/lautlose… . Website: https://www.dirk-schul.de/ . Social Media: Twitter: https://twitter.com/DirkSchul LinkedIN: https://www.linkedin.com/in/dirk-schul-a0876b91/ Facebook: https://www.facebook.com/dirk.schul.543
https://i.ytimg.com/vi/uCy9bA0BI6U/hqdefault.jpg
source.
Diese Liste sind nur eine kleine Auswahl aus den zahlreichen leckeren veganen Rezepten, die es gibt. Wenn man eine fleischlose Ernährung bevorzugt, gibt es viele nahrhaften und köstlichen Alternativen. Mit ein wenig Kreativität und Experimentierfreude kann man eine Menge an leckeren Gerichten zubereiten, die nicht nur gesund, sondern auch nachhaltig sind.