REZEPT: Vegetarische Gerichte auf chinesische Art | Kartoffeln Tu Dou Si | Auberginen | vegan - Vegetarische Rezepte sind heutzutage immer beliebter, da viele Menschen aus ethischen, medizinischen oder umweltbedingten Gründen auf Fleisch verzichten möchten. Es gibt eine Vielzahl von leckeren und nahrhaften vegetarischen Gerichte, die einfach zuzubereiten sind und eine gute Alternative zu Fleisch darstellen. Im Folgenden sind einige leckeren vegetarischen Rezepte aufgelistet.

REZEPT: Vegetarische Gerichte auf chinesische Art | Kartoffeln Tu Dou Si | Auberginen | vegan

Vegetarische/ vegane Rezepte auf chinesische Art kochen: Tu Dou Si (gebratene Kartoffelstreifen), Blattgemüse und Auberginen. Ich zeige euch 3 typisch chinesische Gemüse Gerichte zum Nachkochen – schnell, einfach und lecker!

1. Rezept: Tu Dou Si (gebratene Kartoffelstreifen) - 2 Kartoffeln (festkochend) - 1 Stück roter Paprika - 1 Stück grüner Paprika - 3 Knoblauchzehen - 1 Lauchzwiebel - 2 getrocknete Chilis https://amzn.to/30Fewn4 * - 1 handvoll Pfefferkörner https://amzn.to/3d3CtJw * - 1/2 TL Salz - 1 EL schwarzer Reisessig - 1 TL Zucker - 1 TL helle Sojasauce

2. Rezept: chinesisches Blattgemüse - 200 g Blattgemüse eurer Wahl - 5 Knoblauchzehen - 2 EL helle Sojasauce - 1 EL Austernsauce - 1 EL geröstetes Sesamöl - 1/2 TL Zucker - 1 TL Speisestärke/ Kartoffelmehl

3. Rezept: Auberginen Salat - 2 Auberginen - 2-3 Knoblauchzehen - 1 Lauchzwiebel - 1/2 TL Salz - Pfeffer - 1/2 TL Chiliflocken https://amzn.to/3EtlWff * - 2 TL Essig - 1/2 TL Zucker - 1 TL geröstetes Sesamöl - 1 TL helle Sojasauce

Asiatische Saucen: - heller Reisessig https://amzn.to/2JqdZ2Y *, http://bit.ly/3o9I5G2 * - schwarzer Reisessig https://amzn.to/2ZjsPwe *, http://bit.ly/3iyZRBE * - helle Sojasauce https://amzn.to/3quFV5x *, http://bit.ly/3o2kVBy * - Austernsauce https://amzn.to/32zBkFv *, http://bit.ly/2M9RQqC * (vegetarische/ vegane Austernsauce https://amzn.to/36zNXDq *, http://bit.ly/3sWFu5Z *) - geröstetes Sesamöl https://amzn.to/2WPbV7C *, http://bit.ly/3sQkgGT *

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0:00 Vegetarische Rezepte 0:37 1. Rezept: gebratene Kartoffelstreifen 3:58 2. Rezept: chinesisches Blattgemüse 6:07 3. Rezept: Auberginen Salat ____________________________________________________

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Die oben genannten Rezepte sind nur ein kleiner Auszug aus den vielen leckeren pflanzlichen Rezepten, die es gibt. Wenn man auf Fleisch verzichten möchte, gibt es eine Vielzahl von nahrhaften und köstlichen Alternativen. Mit ein wenig Kreativität und Experimentierfreude kann man eine Menge an leckeren Gerichte zubereiten, die nicht nur gesund, sondern auch nachhaltig sind.