Rezept: Würzige Grünkohl Pasta | Isarland Ökokiste - Grünkohl ist eine beliebte und gesunde Gemüsesorte, die vor allem in den kalten Jahreszeiten auf den Speiseplan vieler Menschen steht. Mit seinen zahlreichen Nährstoffen und seiner köstlichen Geschmacksnote eignet sich Grünkohl perfekt für die Zubereitung von herzhaften Gerichten. In diesem Artikel möchte ich Ihnen ein leckeres Grünkohl Rezept vorstellen, das schnell gemacht ist und garantiert bei allen Gästen gut ankommt.

Rezept: Würzige Grünkohl Pasta | Isarland Ökokiste

Kochen mit der Isarland Ökokiste. Hier findet ihr das Rezept zu unserem winterlichen Soulfood mit Grünkohl und Nudeln:

Zutaten (für 4 Personen - etwa 40 Minuten):

500 g Grünkohl 500 g Bandnudeln 40 g Parmesan (oder eine vegane Käsealternative) 1 rote Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 TL Gemüsebrühe Olivenöl 1/2 TL Muskatnuss, gemahlen 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen Salz, Pfeffer

Zubereitung: 1. Salzwasser in zwei Töpfen aufkochen. 2. Grünkohl gut waschen und in grobe Streifen schneiden. In einen der beiden Töpfe geben und 10 Min. blanchieren. 3. Bandnudeln in den zweiten Topf mit kochendem Wasser geben und bissfest garen. 4. Währenddessen Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Beides zusammen in einer großen Pfanne in Olivenöl kurz andünsten. 5. Grünkohl abgießen und in die Pfanne geben. 1 TL Gemüsebrühe über dem Grünkohl verteilen, mit 300 ml heißem Wasser ablöschen, aufkochen, mit Salz, Pfeffer, 1/2 TL Muskat und 1/2 TL Kreuzkümmel würzen und 5 Min. bei mittlerer Hitze schmoren. 6. Nudeln abgießen, Grünkohl untermischen, bei Bedarf Streukäse zügig unterrühren, anrichten und genießen!

Lass es dir schmecken! ——————————————————————————————– Das Rezept mit Zutaten findest du hier: https://www.isarland.de/rezeptdetail/würzige-grünkohlpasta Weitere Rezeptideen und Tipps zu Verwendungs- und Verarbeitungsmöglichkeiten auch unbekannter Obst- und Gemüsesorten findest du in unserer Rezepte Sammlung auf https://www.isarland.de/ ——————————————————————————————– Folge uns hier: YouTube Instagram (https://www.instagram.com/isarlandoekokiste/) Facebook (https://www.facebook.com/isarlandoekokiste)
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Das Gericht ist jetzt fertiggestellt und kann serviert werden. Es eignet sich perfekt für ein geselliges Abendessen mit Familie oder Freunden. Durch den Grünkohl bekommt das Gericht eine herzhafte Note und die Bratkartoffeln und Würstchen runden das Gericht perfekt ab.

Grünkohl ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr gesund. Er enthält viele wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Mit diesem Rezept können Sie also nicht nur ein schmackhaftes Gericht zubereiten, sondern auch Ihrer Gesundheit etwas Gutes tun. Grünkohl ist ein vielseitiges Gemüse, das sich perfekt für die Zubereitung von köstlichen Gerichten eignet. Mit diesem einfachen Rezept für Grünkohl mit Bratkartoffeln und Würstchen können Sie ein würziges und gesundes Gericht zubereiten.