Römischer Pizzateig | das Rezept - Fladenbrot ist ein äußerst beliebtes Essen auf der ganzen Welt. Ihre Beliebtheit liegt nicht allein an den verschiedenen Zutaten, sondern auch an dem köstlichen Teig, der als Basis dient. Ein perfekter Pizzateig ist weich und luftig, aber auch knusprig und aromatisch. In diesem Artikel werde ich ein einfaches und leckeres Pizzateig-Rezept vorstellen, das jeder zuhause ausprobieren kann.
Fladenbrot ist ein bekanntes Gericht, das weltweit bekannt ist. Eine leckere Pizza beginnt jedoch mit einem perfekten Pizzateig. Das Verfahren für Pizzateig ist einfach, erfordert aber etwas Geduld und Zeit. Mit diesem Verfahren können Sie zuhause eine perfekte Pizza zubereiten.
Römischer Pizzateig | das Rezept
In diesem Video möchte ich euch gerne zeigen wie man eine römische Pizza zubereite. Die römische Variante unterscheidet sich in einigen Dingen deutlich von der neapolitanischenVersion.
Merkmale der römischen Pizza
- Der Teig ist dünn und knusprig - Der Rand ist niedrig - Der Teig wird mit Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenöl zubereitet - Er wird mit einem Nudelholz ausgerollt - Die Bachzeit ist deutlich länger damit die Pizza knuspriger wird
Viele Spaß beim anschauen,
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Hier die verwendeten Zutaten und Zubehör: Pizzaballenbox - https://www.waldispizza.de/3-Pizzaballenboxen-1-Deckel Pizzaofen - https://www.waldispizza.de/effeunop134h509 Mehl - https://www.waldispizza.de/pizzamehl/caputo/pizzeria1kg Tomaten - https://www.waldispizza.de/Solania-San-Marzano-Tomate-DOP-6-x-400-g Käse - https://www.waldispizza.de/pizzazutaten/kaese/fiordiagerola
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Zutaten für 6 Pizzen: - 1000 g Mehl, Tipo 00, Eiweißgehalt größer 12% - 1,5 g frische Hefe oder 0,5 g Trockenhefe - 580 ml kaltes Wasser (bitte 580 g abwiegen) - 30 g Salz - 30 ml Öl (Rapsöl oder Olivenöl) - eine große Portion Liebe und Leidenschaft 😊
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Dieses Pizzateig-Rezept ist unkompliziert und rasch zubereitet und liefert einen leckeren und würzigen Teig, der die ideale Basis für eine leckere Pizza bildet. Wenn man diesen Teig einmal ausprobiert hat, wird man nie wieder auf Fertigteig zurückgreifen wollen. Probieren Sie es aus und erfreuen Sie eine selbstgemachte Pizza, die Sie und Ihre Familie begeistern wird!