🍪 Schnelles Blumenkohl im Ganzen aus dem Ofen Rezept von Steffen Henssler-Gesunde Rezepte mit Blumenkohl für den täglichen Genuss

Schnelles Blumenkohl im Ganzen aus dem Ofen Rezept von Steffen Henssler - Blumenkohl ist ein flexibles und gesundes Lebensmittel, das in zahlreichen Rezepten verwendet werden kann. Obwohl er oft als Beilage zu Fleischgerichten serviert wird, kann Karfiol auch als Hauptbestandteil in vegetarischen oder veganen Gerichten verwendet werden.

Schnelles Blumenkohl im Ganzen aus dem Ofen Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:

Blumenkohl mit dem Strunk nach oben in kochendes Salzwasser setzen, Topf mit dem Topfdeckel abdecken und den Blumenkohl ca. 7 Minuten kochen lassen

Dann den Blumenkohl herausnehmen und mit dem Strunk nach unten in eine Auflaufform setzen. Blumenkohl mit dem Gemüsegewürz würzen und Olivenöl darüberträufeln. Mit Salz würzen

Blumenkohl im heißen Backofen bei 220 °C Umluft ca. 20 Minuten garen

Währenddessen für die Vinaigrette Zwiebel, Schnittlauch, Zitronensaft, Senf, Zucker und 2 TL Gemüsegewürz in eine Schüssel geben, Olivenöl dazugießen und alles verrühren

Backofengrill nach ca. 20 Minuten zuschalten und den Blumenkohl unter dem heißen Grill 3-4 Minuten grillen

Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und mit etwas Sanddorn-Zitronenöl beträufeln. Mit etwas Gemüsegewürz würzen. Vinaigrette zum Blumenkohl servieren

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Einkaufsliste für 2 Personen:

1 Blumenkohl, mit Blättern Saft von 1 Zitrone ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten 1 kleine Zwiebel, in feine Würfel geschnitten ½ TL Senf 8 EL HSN Olivenöl 4 TL HSN Gemüsegewürz 2 EL HSN Gewürzöl Sanddorn-Zitrone Salz 1 Prise Zucker

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Karfiol ist ein flexibles Lebensmittel, das in der Küche auf verschiedene Weise zubereitet werden kann. Obwohl es oft als Seiten-Gericht zu Fleischgerichten serviert wird, gibt es viele kreative Möglichkeiten, um Karfiol zum Hauptzutat des Gerichts zu machen. In diesem Artikel werden wir einige der besten Karfiolrezepte vorstellen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Also, schnappen Sie sich einen Karfiol und probieren Sie eines dieser leckeren Gerichte aus!