STEINOFEN PIZZA ohne Pizzaofen oder Pizzastein - Fladenbrot ist ein äußerst beliebtes Gerichte weltweit. Ihr Erfolg liegt nicht allein an den verschiedenen Zutaten, sondern auch an dem köstlichen Grundlage, der als Basis dient. Ein guter Pizzateig ist weich und luftig, aber auch knusprig und aromatisch. In diesem Artikel werde ich ein unkompliziertes und köstliches Pizzateig-Rezept vorstellen, das jederzeit zuhause ausprobieren kann.
Pizza ist ein bekanntes Gericht, das in der ganzen Welt bekannt ist. Eine köstliche Pizza beginnt jedoch mit einem perfekten Pizzateig. Das Rezept für Pizzateig ist einfach, erfordert aber ein wenig Geduld und Zeit. Mit diesem Rezept können Sie zuhause eine ideale Pizza zubereiten.
STEINOFEN PIZZA ohne Pizzaofen oder Pizzastein
Du willst STEINOFENPIZZA ohne Pizzaofen oder Pizzastein? Da bist du hier genau richitg! freu dich auf 100% Pizzagenuss mit Dingen die du zuhause hast und das ganze nur für 50 Cent. Rezept Pizzateig: 550 g Mehl Zum Mehl: Tipo 00 ein SHER feines Mehl welches in normalerweise Pizza verwendet wird. Es hat einen hohen Proteingehalt und dadurch eine unverkennbare Teigstruktur. Der Biss ist einzigartig und es enstehen dadurch die bekannten “burnt” (- oder leopard) spots. Das Mehl sollte mindestens 12g Eiweiß auf 100g haben! Mit glattem Mehl “W700” wie auch mit (in Deutschland) 405 & 550 (550 ist besser) bekommt man ein sehr gutes Ergebnis (justiert bitte mit Mehl und Wasser nach). Vorsicht der Teig kann hart werden wenn man die Pizza zu lange im Ofen lässt. Falls ihr Erfahrungen mit anderen Mehlen habt, schreibt sie mir bitte in die Kommentare :) 350 ml lauwarmes Wasser (ca. 65% Feuchtigkeitsanteil, kann je nach Mehl varriieren) 16 g Meersalz (oder 1-2 Teelöffel, ich nehme ca. 1 EL weil ich meinen Teig salziger mag) 1,5 - 2 g Hefe frisch oder trocken 1,5 - 2 g (das funktioniert NUR mit diesen Mengen in diesem Rezept!) Mindestens 12-18 Stunden im Kühlschrank gehen lassen.
Belag: Tomaten (1 Dose) Mozarella (2 Kugeln) bissl Basilikum
*** Introsong: https://soundcloud.com/lyre-lyre/retrogradation
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Dieses Pizzateig-Rezept ist einfach und schnell zubereitet und liefert einen leckeren und würzigen Teig, der die perfekte Basis für eine köstliche Pizza bildet. Wenn man diesen Teig einmal ausprobiert hat, wird man nie wieder auf Fertigteig zurückgreifen wollen. Probieren Sie es aus und erfreuen Sie eine selbstgemachte Pizza, die Sie und Ihre Familie begeistern wird!